Вино Birgit Eichinger, Riesling "Heiligenstein" Reserve, Kamptal DAC, 2016, 1.5 л
Відгуки про купівлю Birgit Eichinger, Riesling "Heiligenstein" Reserve, Kamptal DAC, 2016, 1.5 л
Дегустаційні нотатки
Вино гарного солом'яно-жовтого цвіту із золотавим відливом.
Вино відрізняється соковитим, чистим, відмінно збалансованим, пікантним смаком з домінуючими нотами спілого абрикоса, цитрусових фруктів і мигдальної кісточки, кремовою текстурою й довгим послевкусием.
Вишуканий аромат вина інтригує соковитими тонами персика, абрикоса, мигдалю, доповненими відтінками спецій і пряностей.
Вино рекомендується подавати до овочевих блюд, спаржі, курятини, риби й морепродуктам.
Цікаві факти
Знаменитий виноградник "Heiligenstein" виростає на залитих сонцем схилах одноіменного горба, вкритого червонуватими ґрунтами, що складаються з пісковика, суглинку і вулканічних відкладень. Фахівці вважають, що саме тут вирощують кращий в Австрії Рислінг з насиченим смаком і неповторним ароматом.
У процесі виготовлення вина Birgit Eichinger, Riesling "Heiligenstein" Reserve застосовується предферментационная мацерація, яка триває близько 15 годин. Потім ягоди пресують, а отримане сусло залишають відстоюватися протягом 18-20 годин. Повільне бродіння проходить у сталевих танках з участю чистих дріжджових культур при низьких температурах протягом 4-5 тижнів. Завдяки цьому смак вина стає тонше і елегантніше.
Вінтаж 2016 року отримав срібну медаль на авторитетному міжнародному конкурсі "International Wine Challenge" в Лондоні.