Вино Bisquertt, "La Joya" Gran Reserva Merlot, Colchagua Valley DO, 2014
Відгуки про купівлю Bisquertt, "La Joya" Gran Reserva Merlot, Colchagua Valley DO, 2014
Дегустаційні нотатки
Вино глибокого червоно-рубінового цвіту.
Вино залучає шовковистим, округлим смаком з нотами чорниці, ожини, вишні, спецій і підліска, із дрібнозернистими танинами й тривалим послевкусием.
Вино демонструє щедрий аромат, витканий з нот спілих чорних фруктів, дуба й пряних спецій.
Вино гарне сполучається з м'ясними блюдами — бефстроганов, м'ясо по-бургундски, а також з м'ясом під соусом із червоного вина, пастою й грибами.
Цікаві факти
"La Joya"Gran Reserva Merlot — червоне сухе чилійське вино, добре збалансоване, зі свіжою фруктові. Вино створюється з урожаю з двох виноградників в долині Кольчагуа —"Ель Чекен ", розташованого в прибережній зоні, і"Ель Руло ", що в високогірній зоні. Вік виноградних лоз — 15 років. Урожай збирають вручну в першій половині квітня. Кислотність винтажа 2014 року становить 3.2 г / л, вміст цукру — 2.7 г / л. Після ферментації в сталевих резервуарах, вино витримується в 750-літрових бочках з французького дуба протягом 6-8 місяців.
Господарство Bisquertt заснував в 1978 році Освальдо Біскерт Ревека, представник відомої чилійської бізнес-сім'ї. Цей бізнесмен був впевнений, що чилійські виноградники в Кольчагуа здатні давати якісні вина, гідні світового рівня. З самого початку діяльності виноробня була націлена саме на досягнення високих рейтингів і залучення уваги світового ринку вина до чилійського виноробства. Bisquertt — дуже велика виноробня. Вино виготовляється тільки з винограду з власних виноградників: Las Garzas, Rinconada, Chomedahue, Lihueimo, El Rulo, Casas Viejas і Trinidad. Загальна площа виноградників складає 750 га.
Виробничий портфель вимагає сортового різноманіття, тому культивується багато різних білих і червоних сортів: Шардоне, Совіньон Блан, Каберне Совіньон, Гевюрцтраминер, Віонье, Мерло, карменер, Мальбек, Сіра, а також рідкісні для чилійського виноробства сорту Пті Вердо, Каберне Фран і Семильон. На виноробні працює ціла команда енологів, якими керує Джоана Перейра. В цілому, в своїх винах Біскерт намагається знайти баланс між кількістю фруктових відтінків, сортовим характером, виразністю і чистотою ароматичної гами. Виноробня Біскерт з самого початку орієнтована на виробництво серйозних вин. Компанія працює, сфокусувавшись на терруар, на вирощуванні тільки якісного винограду. Освальдо Біскерт Ревека керував своєю виноробнею до 2007 року, після чого передав управління в руки спадкоємців.
