Вино Bisquertt, "Petirrojo" Reserve, Sauvignon Blanc, Colchagua Valley DO, 2015, 375 мл

"Petirrojo"Reserve, Sauvignon Blanc   — біле сухе чилійське вино з долини Кольчагуа, що володіє прекрасно збалансованим цитрусовим смаком з добре інтегрованою кислотністю і освіжаючим фінішем. Вино створюється з ягід з різних виноградників господарства Bisquertt, розташованих в прибережній і високогірній зонах. Після ферментації в резервуарах з нержавіючої сталі вино витримується протягом 4-6 місяців і розливається по пляшках в перші тижні березня.

Господарство Bisquertt заснував в 1978 році Освальдо Біскерт Ревека, представник відомої чилійської бізнес-сім'ї. Цей бізнесмен був впевнений, що чилійські виноградники в Кольчагуа здатні давати якісні вина, гідні світового рівня. З самого початку діяльності виноробня була націлена саме на досягнення високих рейтингів і залучення уваги світового ринку вина до чилійського виноробства. Bisquertt — дуже велика виноробня. Вино виготовляється тільки з винограду з власних виноградників: Las Garzas, Rinconada, Chomedahue, Lihueimo, El Rulo, Casas Viejas і Trinidad. Загальна площа виноградників складає 750 га.
Виробничий портфель вимагає сортового різноманіття, тому культивується багато різних білих і червоних сортів: Шардоне, Совіньон Блан, Каберне Совіньон, Гевюрцтраминер, Віонье, Мерло, карменер, Мальбек, Сіра, а також рідкісні для чилійського виноробства сорту Пті Вердо, Каберне Фран і Семильон. На виноробні працює ціла команда енологів, якими керує Джоана Перейра. В цілому, в своїх винах Біскерт намагається знайти баланс між кількістю фруктових відтінків, сортовим характером, виразністю і чистотою ароматичної гами. Виноробня Біскверт з самого початку орієнтована на виробництво серйозних вин. Компанія працює, сфокусувавшись на терруар, на вирощуванні тільки якісного винограду. Освальдо Біскерт Ревека керував своєю виноробнею до 2007 року, після чого передав управління в руки спадкоємців.