Вино Bodega Atamisque, "Atamisque" Assemblage
Відгуки про купівлю Bodega Atamisque, "Atamisque" Assemblage
Дегустаційні нотатки
Вино чорнильного кольору з рубіново-червоними відблисками.
Повний, елегантний і добре збалансований смак вина складають відтінки червоних фруктів і чорних лісових ягід, чорного перцю, кава, фундука, мускатного горіха, шоколаду. Шовкові таніни відмінно інтегровані у смак і залишаються у довгому, соковитому післясмаку.
Трохи сором'язливий спочатку, аромат вина поступово набирає інтенсивність і розкривається тонами кольорів фіалки, вишні, смородини, ванілі, шоколаду, свіжого спиляного дерева, шкіри, землі і білого перцю.
Вино поєднується з м'ясними стравами (м'ясом на грилі, свинячими реберцями, стейками) і зрілими сирами.
Цікаві факти
Аргентинське вино "Atamisque" Assemblage народжується з винограду з 80-літніх лоз з низькою врожайністю, які ростуть в долині Уко на висоті 1300 метрів над рівнем моря. Регіон Мендоса вважається пустельним, а його клімат відрізняється досить високими температурами для вегетації. Але долина Уко — це особливий терруар, що має свій мікроклімат, в якому яскраве сонце поєднується з прохолодним температурним режимом. Вегетаційний період може тривати довше, дозволяючи винограду добре визріти, а винам придбати неповторний аромат, зрілі, округлі таніни і пікантні мінеральні відтінки.
Купаж вина "Атаміске" Ассамбляж складає цікаве поєднання сортів Мальбек, Каберне Совіньон і Мерло, яка спростує поширену думку, що кращі вина Аргентини можуть бути створені тільки з винограду сорту Мальбек. Весь процес створення вина побудований на принципах природності і мінімального втручання. Віджатий сік сам стікає в невеликі ємності з нержавіючої сталі, де потім відбувається процес холодної ферментації. На жодному етапі не використовується механічна перекачування. Перебродило сусло витримується в нових дубових бочках протягом 14 місяців, надаючи вину м'якість, елегантність, складність і глибину. Потенціал зберігання вина становить близько 15 років.
"Atamisque" Assemblage 2007 року завоював срібну медаль на "Argentina Wine Awards 2010".
