Вино Bodega Atamisque, "Catalpa" Pinot Noir
Відгуки про купівлю Bodega Atamisque, "Catalpa" Pinot Noir
Дегустаційні нотатки
Вино темного рубінового кольору з фіолетовим відтінком.
Бархатистий, гладкий смак вина відрізняється збалансованій кислотністю і делікатністю. Фруктові тони змішуються з дотиками дуба, пікантними нотами смаженого мигдалю і шоколаду.
Чіткі відтінки полуниці, вишні, малини, чорниці, агрусу відкривають чистий фруктово-ягідний аромат вина. Ноти карамелі, пелюсток троянд і шоколаду ніжно відтіняють основні тони і надають йому складність і вишуканість.
Вино відмінно поєднується з качкою, куркою, лобстерами, твердими сирами, овочами на грилі і різотто з грибами.
Цікаві факти
"Катальпа" — американське дерево, що досягає 6 метрів у висоту і має гарні, запашні білі квіти. На додаток до привабливого пейзажу, дерево виробляє фрукти в формі стручка завдовжки близько 71 см. Серія вин"Катальпа"представляє вина преміум-класу, створені з винограду, що росте в долині Уко на висоті понад 1150 метрів, і витримані від 10 до 12 місяців в бочках з французького дуба.
Bodega Atamisque спеціалізується на створенні елітних вин, які купують свою елегантність, складність, вражаючу фруктовість і довгий післясмак завдяки витримці в нових бочках з французького дуба. "Catalpa"Pinot Noir стало прекрасним прикладом такого підходу. Сорт Піно Нуар відрізняється примхливістю і складністю догляду. Прохолодний клімат виноградників в Тупунгато в регіоні Мендоса виключно підходить для вирощування цього сорту. Урожай з 20-30-річних лоз щорічно перетворюється у 2000 пляшок чудового моносепажного вина"Катальпа"Піно Нуар. Зібрані вручну грона проходять подвійний відбір за спеціальними таблицями. Низькотемпературне бродіння здійснюється в чанах з нержавіючої сталі. Надалі 30% вина витримується в нових дубових бочках протягом 10 місяців до розливу. Інша частина залишається в резервуарах з нержавіючої сталі і додається в купаж безпосередньо перед бутилюванням. За 30 хвилин перед вживанням вино рекомендується декантирувати. Потенціал зберігання вина становить близько 8 років.
"Катальпа"Піно Нуар 2008 року в 2010 році завоювало срібну медаль на"International Wine Challenge".
