Вино Bodegas Altolandon, "Irrepetible", Manchuela DO, 2014
Відгуки про купівлю Bodegas Altolandon, "Irrepetible", Manchuela DO, 2014
Дегустаційні нотатки
Вино прозорого, яскравого вишневого кольору з фіолетовим ободом.
Солодкуватий, концентрований смак вина відрізняється легкою пряністю дубових відтінків, структурованими танинами, поступово збільшуючи свою глибину й фруктову кислотність, яка обпалює, виявляючи зігрівальний ефект. В округлому послевкусии залишаються нюанси мінералів.
У звабному ароматі вина вживаються типові квіткові відтінки сорту Мальбек і класичні ягідні ноти сорту Сира (чорна смородина, ожина, лісові ягоди).
Вино прекрасне сполучається зі смаженим ягням, червоним м'ясом, дичиною, рагу, зрілими твердими сирами й овечим сиром.
Цікаві факти
Прекрасне іспанське вино "Irrepetible"чудово передає пекучий темперамент своєї країни. Для його виготовлення виноград сортів Мальбек і Сіра в рівних частках збирають з 25 різних ділянок, розташованих на висоті 1100 метрів над рівнем моря. Попередня холодна мацерація триває від 15 до 20 днів, після чого бродіння кожного сорту проходить у окремих сталевих ємностях об'ємом до 6000 літрів. Далі слід малолактическая ферментація в дубових бочках і витримка на протягом 8 місяців. Вино "Иррепетибле" має потенціалом зберігання 10 років. Перед вживанням рекомендується декантация, так як вино може містити природний осад.
Бодегас Альтоландон розташована в іспанському містечку Landete. Маєток займає 70 гектарів землі. Філософія виноробів господарства Альтоландон передбачає, що для того, щоб виходили високоякісні вина, якісним повинен бути виноград. Саме тому при вибір місця для культивування лоз власник приділив особливу увагу клімату, грунтів, висоті ділянок над рівнем моря. Місцеві виноградники перебувають під ретельно контролем. Виноградні лози, які ростуть на гірській місцевості, наповнюють вина унікальними властивостями, які роблять їх особливими, індивідуальними.
