Вино Bodegas Olarra, "Cerro Anon" Gran Reserva, Rioja DOC

Одним з кращих іспанських червоних вин вважається " Cerro Anon " Gran Reserva від виноробні Bodegas Olarra. Вино роблять із трьох сортів винограду, зібраних в різних частинах регіону Ріоха. Щоб гарантувати збалансований смак, ягоди сортів Темпранільо, Гарнача і Грасиана збирають пізніше за звичайний термін, коли вони повністю встигають. Процес винификации проходить при постійній температурі в 28 ° C, після чого напій настоюється на осаді протягом двох місяців. Завдяки витримці в дубових бочках вино " Серро Аньон " Гран Резерву набуло легкі відтінки димку і спецій. У дерев'яних бочках вино визріває протягом двох років, після освітлення яєчним білком його розливають в пляшки. Висока якість сировини і сучасні технології обробки дозволили цьому вину потрапити в розряд Gran Reserva.

Історія виноробні Bodegas Olarra йде корінням в 1973 рік, коли в серці регіону Ріоха з'явився новий виробник вин. Майстри компанії об'єднали сучасні технології і новітні досягнення галузі з багатовіковими традиціями виноробства. В результаті, вони створили кілька сортів вина, які відповідають найвищим стандартам якості. Своїм яскравим смаком вина компанії зобов'язані тієї турботи, з якої працівники Бодегас Оларра доглядають за виноградниками. Для виробництва вина відбираються тільки самі спілі і соковиті ягоди. Візитною карткою виноробні стали червоні вина, витримані в дубових бочках. Їх легко впізнати по нотах спецій і серпанок, які відчуваються в тривалому післясмаку.