Вино Bodegas Penafiel, "Miros de Ribera" Reserva, Ribera del Duero DO, 2011
Відгуки про купівлю Bodegas Penafiel, "Miros de Ribera" Reserva, Ribera del Duero DO, 2011
Дегустаційні нотатки
Вино червоно-вишневого цвіту з пурпурними відблисками.
Потужний, округлий смак вина розкривається насиченою палітрою фруктових відтінків, м'якою текстурою, прикрашеної бархатистими танинами, і стійким, елегантним послевкусием.
У вина щедрий, яскравий, комплексний аромат, пікантність якому надають нюанси бальзамико, що прикрашають акценти спілих фруктів. Вишуканий букет доповнений гармонічними дубовими штрихами.
Вино чудове сполучається із червоним м'ясом, зрілими сирами, дичиною, бараниною, свининою, ковбасними виробами й гарячими закусками.
Цікаві факти
"Miros de Ribera" Reserva червоне сухе вино з винограду сорту Тінто Фіно, вирощеного у регіоні Рібера дель Дуеро. Урожай збирають у невеликі 15-кілограмові пластикові коробки і відразу переправляють на сортувальний стіл, щоб відібрати тільки кращі грона. Сусло ферментується при контрольованій температурі 32°С в танках з нержавіючої стали. Процес мацерації триває 14 днів. Витримка вінтажу 2011 року тривала 24 місяці в бочках з французького дуба. Перед бутилюванням вино піддавалося фільтрації.
