Вино "Borgo Tesis" Chardonnay, Grave del Friuli DOC, 2015
Відгуки про купівлю "Borgo Tesis" Chardonnay, Grave del Friuli DOC, 2015
Дегустаційні нотатки
Вино яскравого солом'яно-жовтого кольору із зеленуватими відблисками.
У вина стриманий, елегантний смак з нотами яблука, акації, меду й зрілого персика. Сухе послевкусие дає освіжаючий ефект.
Аромат вина відкривається нотами квітів акації й благоухающего весняного саду. До них приєднуються відтінки яблука, персика, груші.
Вино прекрасне підходить у якості аперитиву, а також сполучається із закусками, супами, молодими сирами.
Цікаві факти
Біле сухе вино "Borgo Tesis"Chardonnay, створене з винограду сорту Шардоне, вирощеного в господарстві Тенута ді Тауріано, має дуже важливий характер, який зберігає і передає сутність регіону Фріулі Грав. Грунти регіону — вапнякові з високим вмістом гравію. Збір врожаю проходив з кінця серпня і до початку вересня механічним способом, після чого ягоди розчавлюють і піддавалися гребнеотделенію, а потім охолоджувалися. Ферментація і витримка вина протягом 6 місяців проходили в чанах з нержавіючої сталі при температурі 18 ˚C.
Винний регіон Фріулі-Венеція-Джулія характеризується багатогранним ландшафтом, створеним з прибережних рівнин, гір і плато. Виноградники розташовані на висоті 400 метрів над рівнем моря на терасах з похилих пагорбів, які ідеально підходять для культивування виноградарства. Межує з Австрією та Словенією провінція надійно захищена від злих і холодних вітрів гірськими вершинами Альп, а присутність Адріатичного моря дозволяє згладжувати і охолоджувати спекотні літні температури, а також вирівнювати різкі зимові перепади. У цьому регіоні важливу роль відіграють свіжі морські бризи, які дмуть на північ (в сторону пагорбів) на світанку і повертаються на південь до узбережжя у вечірній час. Таке природне переміщення повітряних мас сприяє зменшенню поширення грибкових захворювань і дозволяє виноградним лозам рости здоровими. Опади мають в основному інтенсивний і короткочасний, а не тривалий характер, що в сукупності з яскравим сонячним кліматом прекрасно підходить для дозрівання соковитого і ароматного винограду.
Власник торгової марки Fantinel, Маріо Фантінель раніше містив кілька готелів і ресторанів. Незважаючи на свій успіх в цій сфері, в один прекрасний момент його буквально потягнуло до землі, в результаті чого і з'явилося сімейне підприємство Фантінель у Фріулі. У виробництві своїх вин Маріо продовжував керуватися тим же принципом, завдяки якому раніше він домігся визнання в готельно-ресторанному бізнесі: абсолютна якість у всьому! Чуйність і увагу Маріо Фантінель до найменших деталей дозволили проводити вина з унікальним і неповторним характером.
