Вино "Borgo del Mandorlo" Primitivo di Manduria DOC, 2021

Серія вин " Borgo del Mandorlo " віддає данину давнім походженням та історії регіону Апулія. Місцевою визначною пам'яткою є мигдальне дерево, яке виросло практично на одних каменях біля входу в печеру. Надихнувшись його силою до життя, компанія створила серію чарівних, повнотілих і насичених вин, які будуть радувати кожним ковтком.
" Borgo del Mandorlo " Primitivo di Manduria DOC — рідкісне вино з повним, гармонійним смаком. Зібраний виноград очищають від гребенів перед початком проведення мацерації на шкурках при температурі 12-14 ° С. Ферментація протягом 15-20 днів проводиться при 25-27 ° С, після чого починається стадія яблучно-молочного бродіння. Вино пропускається через прес, а потім витримується в резервуарах з нержавіючої сталі протягом 12 місяців.

Винний Дім " Боттер " був створений Карло Боттер в 1928 році. Спочатку Будинок займався поставками роздрібним торговцям в регіоні Венето бочок і великих бутлів з вином, але з приходом другого покоління родини починається розлив вин під власною маркою. Брати Енцо, Джованні і Арнальдо Боттер зміцнюють свою присутність на італійському ринку, збільшуючи територію поставок, і виходять на ринок Центральної Європи, уклавши контракти на поставку вин в Бельгію, Німеччину і Швейцарію. Вина компанії починають брати участь в міжнародних конкурсах і стають все більш відомими.

До 80-х років XX століття вина " Боттер " поставляються вже в 25 країн світу. Діапазон продукції розширюється, тепер крім вин регіону Венето компанія також пропонує вина з П'ємонту, Тоскани, Лаціо, Марке і Апулії. Сім'я купує 100 гектар прекрасних виноградників в Мотта ді Лівенца в провінції Тревізо, на кордоні Венето і Фріулі. У 90-х роках вже третє покоління Боттер освоює нові галузі виробництва — натуральні соки та інші безалкогольні напої, які, також як і вина під маркою " Боттер ", стають дуже популярними в Бельгії, Німеччині, Голландії та Франції завдяки найвищій качеству.Сегодня компанія продовжує рух вперед, охоплюючи нові виноробні регіони Італії та ринки збуту. Бренд " Боттер " присутній вже більш ніж в 40 країнах світу, не тільки в Європі, але і в США, Канаді, Скандинавії. У своїх володіннях в Мотта керують компанією в даний час — Лука, Анна і Алессандро Боттер повністю відремонтували стару ферму, посадили нові виноградники і побудували сучасну будівлю виноробні.