Вино Bosio, Gavi DOCG
Відгуки про купівлю Bosio, Gavi DOCG
Дегустаційні нотатки
Вино солом'яно-жовтого кольори.
М'який смак вина, чистий, елегантний, з фруктово-квітковими відтінками і приємною кислинкою в сухому післясмаку.
Вино приваблює освіжаючим ароматом, витканими з білих нот кісточкових фруктів і весняних квітів.
Вино чудово у чистому вигляді в якості аперитиву, як супровід закусок, рибних і овочевих страв, різних легких літніх страв, страв вегетаріанської кухні.
Цікаві факти
Молоде, свіже, добре збалансоване вино Bosio, Gavi DOCG виготовлено з винограду сорти Кортезе, вирощеного на глинисто-піщаних грунтах в регіоні Гаві. Виноградники розташовані на висоті 200-300 метрів над рівнем моря. Урожай зазвичай починають збирати у другій половині вересня. Сусло, отримане шляхом м'якого пресування винограду, відокремлюють від шкірочки, охолоджують і відстоюють. Алкогольне бродіння протікає у резервуарах з нержавіючої стали при контрольованою температурі протягом 10 днів. Витримується вино на власних дріжджах на протягом 4 місяців.
