Вино Bouchard Finlayson, "Hannibal", 2014
Відгуки про купівлю Bouchard Finlayson, "Hannibal", 2014
Дегустаційні нотатки
Вино привабливого вишнево-малинового кольори.
Вино володіє шовковистим, округлим смаком з відтінками вишні, журавлини, оливок, прянощів та шкіри, з елегантними танинами і стриманим післясмаком.
Вино демонструє виразний аромат, витканий з нот черешні, журавлини, спецій та шкіри.
Вино чудово поєднується з стравами з домашньої птиці, м'яса-стейком з тунця, шинкою, і паштетами не дуже гострими сирами.
Цікаві факти
"Hannibal" — розкішне, унікальне вино, яке має оригінальну концепцію з'єднання французьких та італійських сортів винограду. Ця ідея знайшла своє відображення після отримання відмінних урожаїв сортів Санджовезе і Неббіоло на французькій землі, посаджених в 1989 році. Через 12 років був випущений перший вантажу вина"Ганнібал ", названого в честь відомого полководця, який разом зі своєю армією перейшов Альпи, щоб домогтися перемоги над римлянами. Італійський виноград, подібно до цього герою давнини, перетнув гори, щоб знайти нове звучання на землях іншої країни.
В купаж 2014 року входить шість сортів винограду — Санджовезе (33%), Піно Нуар (22%), Неббіоло (17%), Шираз (18%), Мурведр (6%) і Барбера (4%). Ягоди виростають на виноградниках господарства Бушар Фінлейсон в долині Hemel-en-Aarde. Грунт виноградника — важка, гліністая.После збору ягоди піддаються традиційній винификации. Сорти ферментують окремо в цистернах з нержавіючої сталі, а потім сусло переливається в бочки, де настає черга яблучно-молочного бродіння. Витримка вина проходить в бочках з французького дуба (16% нових) і триває 13 місяців. Тільки після цього майстрами складається купаж, і готове вино"Ганнібал"розливається в пляшки.
