Магазин елітних вин та алкоголю
+38 (095) 715-01-21

Вино Bouchard Pere et Fils, Bourgogne Pinot Noir AOC "La Vignee", 2014

Артикул:в60710
Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21 Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок

Відгуки про купівлю Bouchard Pere et Fils, Bourgogne Pinot Noir AOC "La Vignee", 2014

Дегустаційні нотатки

Колір

Вино привабливого темно-рубінового кольори.

Смак

Вино інтригує чистим, округлим смаком з зернистою текстурою, фруктовими тонами і тривалим, стійким післясмаком.

Аромат

Вино демонструє елегантний, гармонійний аромат, витканий з свіжих нот ягід, журавлини, вишні і прянощів.

Гастрономічні поєднання

Вино подають до смаженого м'яса, пирогів з м'ясом, домашній птиці та м'яким сирам.

Цікаві факти

Вино Bourgogne Pinot Noir AOC "La Vignee"   проводиться з добірного винограду, отриманого на основі довгострокових контрактів від виноградарів з усього регіону, які зобов'язуються дотримуватися суворих критерії якості, встановлені компанією Bouchard Pere & Fils. Багате розмаїття врожаю дозволяє найбільш повно виразити терруар Бургундії і продемонструвати гармонійне поєднання фруктових відтінків. Після ферментації протягом 12-15 днів в сталевих ємностях при невисокій температурі, вино витримується шість місяців у французьких дубових бочках (25%) і резервуарах з нержавіючої сталі (75%). Вино цінується як молодим, так і після 3-4-річного зберігання.

Виноробний будинок Bouchard Pere & Fils був заснований в 1731 році, і завдяки відданості і терплячою роботі декількох поколінь сьогодні він є одним з кращих в Бургундії. У 1731 році Мішель Бушар — торговець з Дофіна, вирішив заснувати бізнес в Вольне. Разом з сином Жозефом він почав перепродувати вина в бочках. У 1775 році Жозеф Бушар набуває перша ділянка виноградників, розташованих в Вольне, а також будинок в Боні. Але господарство стало серйозно розширюватися лише під час керування сином Жозефа, Антуаном Філібером Бушар. У 1789 році за часів Французької Революції відбувався розподіл виноградників в Бургундії. У цей час більшість виноградників належало духовенству, вони були конфісковані і виставлені на продаж. Антуан скористався цією можливістю для того, щоб розширити домен. У 1791 році виноградники, які належали абатству Мезьер в Боні, включаючи Кло Сен-Ландрі, Аво і Тёрон, були продані Бушар Пер е Фис. З цього часу Кло Сен-Ландрі став монопольним, це означає, що сім'я Бушар є господарем всього виноградника.

У 1820 році Бернар Бушар купив колишню королівську фортецю Шато де Бон, побудовану Королем Людовіком XI. З тих пір в стінах цієї фортеці зберігаються великі вина Домену Бушар Пер е Фис. Протягом XX століття Бушар були зосереджені на розширенні свого господарства. І, незважаючи на війни і криза, вони зберегли володіння, зібрані дев'ятьма поколіннями. Напередодні Першої світової війни родина володіла прекрасним доменом в Боні, розташованим на 35 різних виноградниках загальною площею 50 га. У 1969 році покупка ділянок була в самому розпалі, купуються виноградники в Мерсі, Шамболь-Мюсіньі і Жевре-Шамбертен, а в 1972 році купується ділянку в Гран Крю Шамбертен.

У 1995 році сім'я Бушар продала господарство Жозефу Енріо ( Henriot) — власнику фамільного будинку в Шампані, який продовжив традиції, закладені дев'ятьма поколіннями сім'ї Бушар. І сьогодні всі спостерігачі винного ринку сходяться в тому, що внесок Енріо – фінансовий, творчий, ідейний — виявився неоціненним на новому витку історії Bouchard Pere et Fils, швидко набрав повні оберти. У 2005 році була відкрита виноробня Сент-Вінсент і побудований новий льох. Завдяки цінним багатовіковим традиціям і застосування нових технологій тут створюються вина найвищого класу.

Сьогодні Бушар Пер е Фис має 130 га виноградників, з яких 86 га — Прем'єрка Крю і Гран Крю. Виноградники відомі не тільки своїми площами, а й чудовим розташуванням. Тут працює команда досвідчених фахівців, на виноградниках намагаються обмежити використання добрив. У процесі створення вина приділяється велика увага кожному кроці, урожай збирається вручну, виноград з кожного виноградника вініфіціруют окремо. Вина витримуються в фортеці Шато де Бон, яка отримала статус "пам'ятник історії". Тут створені ідеальні умови для дозрівання вин, деякі з яких відносяться до XIX століття, а інші мають вік понад 50 років.

Характеристики

  • Глибина кольори: помірне
  • Тіло/Насиченість: середня
  • Температура сервірування: 14-16°С
  • Сайт виробника:
Недавно переглянуті
У нашому магазині ви можете купити вино Bouchard Pere et Fils, Bourgogne Pinot Noir AOC "La Vignee", 2014, ціна Bouchard Pere et Fils, Bourgogne Pinot Noir AOC "La Vignee", 2014 — 2 383 грн. Виробник вино Бушар Пер е Фіс.