Магазин элитных вин и алкоголя
+38 (044) 394-91-18

Вино Boutinot, "Burlesque" Old Vine Zinfandel, 2015

в74881"Бурлеск" Олд Вайн Зинфандель, 2015, 750 мл
Консультации по телефону
+38 (044) 394-91-18 Звоните
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Заказать звонок

Отзывы о покупке Boutinot, "Burlesque" Old Vine Zinfandel, 2015

Дегустационные заметки

Цвет

У вина рубиново-гранатовый цвет.

Вкус

Вино интригует шелковистым, фруктово-ягодным вкусом с округлыми танинами, мягкой кислинкой и длительным послевкусием.

Аромат

Щедрый аромат вина раскрывается нотами черной смородины, вишни, подлеска, лакрицы и пряных специй.

Гастрономические сочетания

Вино превосходно сочетается с твердыми выдержанными сырами, запеканкой, мясом-гриль, пиццей.

Интересные факты

"Burlesque" Old Vine Zinfandel — красное сухое вино, демонстрирующее элегантный, фруктовый вкус и аромат. Оно производится из винограда сорта Зинфандель, который произрастает на старых лозах в регионе Lodi, в Центральной Калифорнии. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимальной зрелости, плоды сразу отправляются на винодельню. После бережного прессования проводится винификация при контролируемой температуре в стальных резервуарах, а затем вино непродолжительное время выдерживается в дубовых бочках.

О производителе

Британская компания Boutinot, основанная в 1980 году, является одним из ведущих мировых дистрибьюторов качественных вин. Портфель компании включает в себя более 1400 вин, а годовой объемом продаж составляет 44 млн бутылок. Основателем компании является Поль Бутино, сын успешного английского ресторатора, который перенял от своего отца страсть к хорошей еде и хорошим винам. Нестабильность качества вин, поставляемых в ресторан его отца, побудила Поля отправиться во Францию для поиска качественного поставщика недорогих вин. Через какое-то время рестораторы с северо-запада Англии начали просить Поля о помощи в поиске поставщиков, что и сподвигло его создать свою собственную компанию. А для того, чтобы полностью быть уверенным в качестве поставляемых вин и контролировать весь процесс производства, Поль создал собственные винодельни. Одна из первых была основана в 1989 году в регионе Божоле, в 1993 году была открыта винодельня в ЮАР.

Гордость компании Бутино — ронские вина, которые были полностью воссозданы с применением органических винодельческих практик прошлых веков. Весь урожай собирается ручным способом на пике его зрелости. Ферментация целыми кластерами и сильное ограничение урожайности намного отличает вина поместья от продукции многих других ронских виноделен, которые стремятся больше к количеству, чем к качеству. Ферментация проходит в открытых танках, пижаж проводится вручную, а прессование протекает в старинных корзиночных прессах, которые чаще всего применяются для прессования оливок. В процессе ферментации используются только натуральные природные дрожжи и только 600-литровые баррики. Для моновилляжных вин применяются самые отборные бочки, что снижает объем производства этих вин. Все это позволяет создать тонкие и изящные вина с прекрасно интегрированными дубовыми нюансами.

Характеристики

  • Глубина цвета: тёмное
  • Тело/Насыщенность: среднее
  • Температура сервировки: 16–18 °С
  • Сайт производителя: http://www.boutinot.com/
Недавно просмотренные
В нашем магазине вы можете купить вино "Бурлеск" Олд Вайн Зинфандель, 2015, цена Boutinot, "Burlesque" Old Vine Zinfandel, 2015 — 548 грн. Производитель вина Бутино.