Ігристе вино Bouvet Ladubay, "Saphir" Brut Vintage, Saumur AOC, 2014
Відгуки про купівлю Bouvet Ladubay, "Saphir" Brut Vintage, Saumur AOC, 2014
Дегустаційні нотатки
Вино демонструє матовий золотавий^-золотавий-жовто-золотавий цвіт з бурштиновими відтінками.
Смак вина — насичений, свіжий, із гладкою текстурою. Акценти персика, груші й білої акації розбудовуються в довге послевкусие, дивуючи ніжністю й наполегливістю.
Аромат вина наповнений відтінками меду й зеленого яблука, які красиво розкриваються на тлі мережива квіткових півтонів і легких відтінків мигдалю.
Вино відмінне як аперитив, як доповнення до блюд з риби, білого м'яса, птаха, креветкам і устрицям.
Цікаві факти
"Saphir" Brut Vintage — це витончене біле ігристе французьке вино, створене з сорту винограду Шенен Блан (90%) з невеликою додаванням Шардоне (10%). Лози вирощуються на кращих виноградниках регіону Сомюр. Перше бродіння відбувається у чанах з нержавіючої стали, оснащених спеціальної системою контролю температур. Далі вино фільтрується, стабілізується і бутилируется. Потім слід процес вторинного бродіння, який відбувається за традиційним методом в пляшках. Дозрівання вина протікає у глибоких підвалах туфу, що належать виноробні. Потенціал розвитку вина — 5 років.
Додаткові нагороди:• срібна медаль — конкурс великих французьких вин"Макон", 2016;
• срібна медаль — Champagne & Sparkling Wine World Championships 2015;
• срібна медаль — Concours du syndicat viticole des côtes de Saumur, 2015;
• срібна медаль — конкурс"Вина Долини Луари", 2013;
• срібна медаль — конкурс великих французьких вин"Макон" 2013;
• золота медаль — конкурс"Вина Долини Луари", 2005;
• бронзова медаль — конкурс великих французьких вин"Макон", 2004;
• золота медаль — Міжнародний Конкурс Вин"Blaye Bourg", 2003;
• золота медаль — конкурс великих французьких вин"Макон", 2003;
• золота медаль "Concours du syndicat viticole des côtes de Saumur", 2002;
• золота медаль — конкурс великих французьких вин"Макон", 2002;
• срібна медаль — Міжнародний Конкурс Вин"Blaye Bourg", 2001;
• золота медаль — конкурс великих французьких вин"Макон", 1998;
• срібна медаль — конкурс великих французьких вин"Макон", 1997.
Bouvet Ladubay — це відоме виноробне господарство, розташоване у місті Сомюр, оточеному виноградниками і відомому прекрасної архітектурою. Саме на цих неповторних землях в 1851 році починав свою діяльність по створенню шикарних ігристих вин осіб з тонкою душевною організацією — Етьєн Буве. Незабаром він одружився на чарівній дівчині з сім'ї, яка також володіла частиною навколишніх виноградників.
Розвиток фамільного бізнесу супроводжувалося активним процвітанням. Етьєн побудував приголомшливою краси будівлі у сімейному маєток, створив власну невелику електростанцію і навіть театр для своїх співробітників. Нащадки Етьєна Бюве продали власність сім'ї в 1932 році діду нинішнього генерального директора — пану Монмуссо.
Сьогодні компанією керує Патріс Монмуссо, який присвячує всю свою діяльність розвитку масштабів виробництва і підтримання високої якості продукції продукції. Слід визнати, що ігристі вина від Буве Ладюбе поступаються в своїй досконалості тільки винам з Шампані.
