Магазин элитных вин и алкоголя

Вино "Bric Turot", Barbaresco DOCG, 2007

в18353"Брик Турот", 2007, 750 мл
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18

Отзывы о покупке "Bric Turot", Barbaresco DOCG, 2007

Дегустационные заметки

Цвет

Вино интенсивного красно-гранатового цвета с темно-рубиновыми отблесками.

Вкус

Вкус вина потрясающе мощный, богатый и глубокий, щедрый и сложный, с гладкой бесшовной текстурой, нотками табака и корицы, долгим послевкусием с тонами спелых фруктов.

Аромат

Вино обладает богатым, чувственным ароматом с тонами темных фруктов.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется подавать к различным мясным блюдам и сырам.

Интересные факты

"Брик Турот" — виноградник, расположенный в коммуне Барбареско. Почва участка относится к периоду тортона. Она богата такими микроэлементами, как марганец, цинк, бор и состоит из мелких частиц, которые формируют ламинарный слой илистых суглинков.

В связи с исключительно мягкой зимой, в 2007 году достаточно рано началась вегетативная стадия развития винограда. Летом был довольно приятный климат, без длительных периодов сильной жары и с постоянным ветром. После того, как в июле почти не было дождей, на смену пришел дождливый август, который спас виноградники от засухи. Хорошая разница между дневными и ночными температурами и непрерывная вентиляция привели к совершенной гармонии во вкусе винограда между сахаром, кислотностью и полифенолами. Виноград идеально созрел и был собран в начале сентября. Ягоды были дестеблированы и раздроблены. Мацерация продолжалась 15 дней при температуре 30°C в австрийских дубовых бочках на 53 гектолитра. Яблочно-молочное брожение завершилось до начала зимы. Выдержка вина "Bric Turot" в небольших бочках длилась 12 месяцев, а после бутилирования — еще 12 месяцев в подвалах Прунотто. Потенциал хранения вина — до 2020 года. 

Альфредо Прунотто — известный винодел, работавший на многих престижных виноградниках Италии. Свой первый завод "Вина Ланге"он основал в 1904 году. Он просуществовал до 1922 года. В 1923 году Прунотто принял решение о создании компании Prunotto, которая, заключив договора на закупку лучших виноматериалов в Пьемонте, специализировалась на производстве и розливе вин высочайшего качества. Прунотто достаточно быстро стал известным и начал экспорт вина по всему миру: в Европу, Южную Америку, а затем Соединенные Штаты.

После 1990 года, когда винодельня Прунотто перешла во владение знаменитой семьи Антинори, было принято решение производить вина, объем которых составил к тому времени уже 800 тысяч бутылок в год, из своего винограда. Для этого были приобретены дополнительные виноградники, обновлено оборудование и реконструированы подвалы. В 2000 году старые дубовые бочки на 100 гектолитров были полностью заменены на 50 и 75 гектолитровые, которые лучше подходят для раскрытия потенциала вин. Линия розлива была обновлена с помощью машин с передовой технологией, которая защищает вино от возможной оксигенации, отрицательной на данном этапе. Также была установлена продвинутая с технической точки зрения машина, которая обеспечивает уплотнение пробки бутылки и обеспечивает максимальную надежность закрытия.

Характеристики

  • Глубина цвета: насыщенное
  • Тело/Насыщенность: полнотелое
  • Температура сервировки: 17-18°С
  • Сайт производителя: http://www.prunotto.it/
  • Потенциал хранения: 12 лет
В нашем магазине вы можете купить вино "Брик Турот", 2007, цена "Bric Turot", Barbaresco DOCG, 2007 — 1 454 грн. Производитель вина Прунотто.