Вино Col d'Orcia, Brunello di Montalcino DOCG, 2005
Відгуки про купівлю Col d'Orcia, Brunello di Montalcino DOCG, 2005
Дегустаційні нотатки
Вино глибокого рубіново-червоного кольори.
Стійкий смак вина має хорошу структуру, збалансовані ноти фруктів і деревини, стиглі м'які таніни.
У інтенсивному аромат вина присутні нюанси сливи, елегантний відтінки спецій і ванілі.
Вино чудово поєднується з стравами з дичини, біфштексом, тушкованим м'ясом.
Цікаві факти
Tenuta Col d'orcia – відоме виноробне господарство в Монтальчино, історія виноградників якого почалася в першій половині XVII століття, коли родина зі шляхетних лицарів Сиены Ciaia осідає в області Сант Анджело й придбає у власність Колле. Їхні землі ширилися рік у рік. Сьогодні це 540 га горбкуватої місцевості на південних схилах Монтальчино. В 1973 році граф Альберто Мароне Чинзано здобуває Col d'orcia з метою внести вклад у її розвиток і твердження на світовому ринку
Висока щільність посадки лоз і вибір підщепи адаптовані до особливостей кожної земельної ділянки, а скрупульозний відхід, виходячи з особливостей кожного винограднику, забезпечує висока якість винограду, повного цвіту й танинов. Старіння вина відбувається в бочках із французького дуба
Col d'orcia не тільки робить вишукані вина, але й постійно бере участь у наукових дослідженнях, основною метою яких є оптимізація якості винограду. Разом з Університетом Флоренції й професором Аттилио Сиенца з Миланского університету вони вивчають посадки, клональный добір і зв'язку лози з ідеальним терруаром. Результатом з'явилося відкриття й розвиток таких знаменитих вин, як Brunello di Montalcino, Moscadello di Montalcino, Sant'antimo і Chianti.
