Вино Ca' Bolani, Chardonnay, Friuli Aquileia DOC, 2022

Tenuta Ca &# 39; Bolani, Chardonnay   — дуже елегантне вино з вишуканим ароматом і чарівно гармонійним смаком, що входить в лінійку"Selezioni " ;, що представляє моносортовие вина з винограду, вирощеного в регіоні Friuli Aquileia. Шардоне культивується в зоні Червіньяно дель Фріулі. Виноград збирається машинним способом, піддають делікатному пресування і мацерації протягом доби при температурі 5 ° C разом з виноградної шкіркою для найкращої екстракції ароматичних речовин. Ферментація проходить при контрольованій температурі 18-20 ° С, після чого вино дозріває на дріжджовому осаді в резервуарах з нержавіючої сталі.

Tenuta Ca &# 39; Bolani була придбана сім'єю Зонин в 1970 році і відновлена ​​до колишнього пишноти. Виноробня Ка &# 39; Болані розташована в Аквілєє, ​​області, відомої своїми винами з часів Римської імперії. Автентична перлина фріуланского виноробства, Тенута Ка &# 39; Болані, що володіє найбільшими за площею виноградниками в Північній Італії (550 га), виробляє тонкі білі вина і добре структуровані червоні, зіркою серед яких є Рефоско даль Педунколо, автохтонне вино Фріулі.

Сім'я   Зонин — це більше, ніж просто сім'я. Це ціла династія. З 1821 року і протягом семи поколінь компанія займається виготовленням вин. Зонин є провідним виробником вина в Італії і має 11 виноробних господарств загальною площею в 1800 гектарів, якщо відзначити їх на карті Італії, пофарбована буде майже половина країни. Кожне виноробне господарство, що входить до складу Zonin, — самостійне і має в своєму розпорядженні як мінімум 100 гектарами виноградників, власної очисної установкою, лінією розливу, своїми агрономами і фахівцями з виноробства.
Zonin — єдина італійська виноробня, чиї володіння простягаються далеко за океан. На східному узбережжі Америки в чудовому містечку Барбурсвілль розташована велика виноробня компанії. Кожне виноробне господарство компанії є самостійним виробником, що гарантує своєрідність кожної марки, індивідуальний характер вина, його зв'язок з географічним регіоном, а також з історичною та культурною спадщиною. Контроль якості здійснюють професійні енологи під керівництвом відомого винороба з міжнародною репутацією Франко Джакози. Вина Зонин присутні на ринках 89 країн світу.