Вино Ca dei Frati, "Ronchedone", Benaco Bresciano IGT, 2013, 375 мл
Відгуки про купівлю Ca dei Frati, "Ronchedone", Benaco Bresciano IGT, 2013, 375 мл
Дегустаційні нотатки
Колір вина — насичений рубіново-червоний.
Смак вина — інтенсивний, бархатистий, з виразними ягідними акцентами на тлі делікатних ноток ванілі і шоколаду. Довгий, збалансоване післясмак.
В ароматі вина переважають тони чорної смородини поєднанні з нюансами ванілі, карамелі і елегантними дубовими нотками.
Вино рекомендується подавати до дичини, червоному м'яса, пасти і сирам.
Цікаві факти
"Ronchedone" — відмінне червоне напівсухе вино, яке виробляють з винограду сортів Санджовезе, Марцеміно і Каберне Совіньон, вирощеного на південному березі озера Гарда. М'який морський клімат дозволяє збирати пізній урожай здорового, цілком зрілого винограду, що надає вину особливий смак і аромат. Винификации складається з ферментації при контрольованій температурі в ємностях з нержавіючої сталі. Потім вино витримувалося в барріках протягом 14 місяців і ще 10 місяців в пляшках. Вміст цукру — 36 г / л.
Винне господарство Ca Dei Frati було засновано італійськими ченцями в кінці XVIII століття, ними ж було розпочато розведення місцевого знаменитого винограду сорту Лугана. Через століття з невеликим маєток придбала сім'я Даль Черо, чиї нащадки досі володіють цим знаменитим господарством. Сьогодні сім'я Даль Черо володіє 61 гектаром землі, на яких культивує тільки автохтонні сорти винограду і, перш за все, білий сорт Треббьяно ді Лугана. Саме Домініко Даль чароїт вдалося вдихнути друге життя в маєтку, хоча це і коштувало йому чималих витрат.
На кожній пляшці від Ка дей Фраті ми можемо бачити витіюватий герб в старовинному стилі — ця спадщина ченців, яким і належить право першості в культивації Треббьяно ді Лугана. Вина з цього винограду виходять особливо свіжими, соковитими, несподівано сильними і могутніми, що неодноразово відзначали багато винні критики.