Вино Ca dei Frati, "Ronchedone", Benaco Bresciano IGT, 2016
Відгуки про купівлю Ca dei Frati, "Ronchedone", Benaco Bresciano IGT, 2016
Дегустаційні нотатки
Вино темного рубиново-червоного цвіту.
Смак вина потужний, чистий і різкий, має приємну кислотність, енергійні танинами й м'якою текстурою, демонструє ноти фруктів і пряностей. Послевкусие тривале.
Аромат вина дуже насичений, буяє нотами зрілих червоних фруктів, вишні Морелло в бренді, джему, бальзамико й кава.
Вино рекомендується подавати до дичини, червоного м'яса, пасти й сирам.
Цікаві факти
" Ronchedone " — відмінне червоне напівсухе вино, яке виробляють з винограду сортів Санджовезе, Марцеміно і Каберне Совіньон, вирощеного на південному березі озера Гарда. М'який морський клімат дозволяє збирати пізній урожай здорового, цілком зрілого винограду, що надає вину особливий смак і аромат. Після ферментації при контрольованій температурі в ємностях з нержавіючої сталі вино витримується в барріках протягом 14 місяців і ще 10 місяців в пляшках. Вміст цукру — 36 г / л.
Винне господарство Ca Dei Frati було засновано італійськими ченцями в кінці XVIII століття, ними ж було розпочато розведення місцевого знаменитого винограду сорту Лугана. Через століття з невеликим маєток придбала сім'я Даль Черо, чиї нащадки досі володіють цим знаменитим господарством. Сьогодні сім'я Даль Черо володіє 61 гектаром землі, на яких культивує тільки автохтонні сорти винограду і, перш за все, білий сорт Треббьяно ді Лугана. Саме Домініко Даль чароїт вдалося вдихнути друге життя в маєтку, хоча це і коштувало йому чималих витрат.
На кожній пляшці від Ка дей Фраті ми можемо бачити витіюватий герб в старовинному стилі — ця спадщина ченців, яким і належить право першості в культивації Треббьяно ді Лугана. Вина з цього винограду виходять особливо свіжими, соковитими, несподівано сильними і могутніми, що неодноразово відзначали багато винні критики.
