Вино "Rosa dei Frati", 2014
Відгуки про купівлю "Rosa dei Frati", 2014
Дегустаційні нотатки
Вино приємного ніжно-лососевою кольору з відблисками кольори цибулевої лушпиння.
Вино володіє дуже свіжим, елегантним, соковитим, чудово збалансованим, фруктовим смак добре інтегрованої кислотністю і освіжаючим післясмаком.
В ароматі вина домінують квіткові і фруктові ноти (глід, зелене яблуко, червоні ягоди), легкі натяки на мигдаль.
Вино добре гармонує зі свининою, копченим лососем, стравами пікантною кухні та м'які сирами.
Цікаві факти
Добре збалансоване рожеве вино з Ломбардії — "Rosa dei Frati", 2014 — створено на основі чотирьох сортів винограду, зібраного з ділянок, розташованих поблизу південного берега озера Граду в північній Італії. Грунти виноградників складаються з вапняку, піску, мулистих утворень і глини. Секрет успіху вина "Роза дей Фраті" полягає в низькій щільності посадки лоз. Урожайність ділянок виноробні Ка дей Фраті — одна з найнижчих в регіоні. Мацерація подрібнених ягід проводиться в сталевих танкерах протягом декількох годин. Потім 80% сусла піддається малолактіческому бродінню. Витримується вино на осаді в ємностях зі сталі протягом півроку. Після бутилювання вино "відпочиває" 2 місяці перед надходженням у продаж.
Винне господарство Ca Dei Frati було засновано італійськими ченцями в кінці XVIII століття, ними ж було розпочато розведення місцевого знаменитого винограду сорту Лугана. Через століття з невеликим маєток придбала сім'я Даль Черо, чиї нащадки досі володіють цим знаменитим господарством. Сьогодні сім'я Даль Черо володіє 61 гектаром землі, на яких культивує тільки автохтонні сорти винограду і, перш за все, білий сорт Треббьяно ді Лугана. Саме Домініко Даль чароїт вдалося вдихнути друге життя в маєтку, хоча це і коштувало йому чималих витрат.
На кожній пляшці від Ка дей Фраті ми можемо бачити витіюватий герб в старовинному стилі — ця спадщина ченців, яким і належить право першості в культивації Треббьяно ді Лугана. Вина з цього винограду виходять особливо свіжими, соковитими, несподівано сильними і могутніми, що неодноразово відзначали багато винні критики.