Кальвадос Calvados "Age d'Or", 0.7 л
- Регион:
- Производитель:
- Объем:
Отзывы о покупке Calvados "Age d'Or", 0.7 л
Дегустационные заметки
Кальвадос медно-золотистого цвета.
Кальвадос обладает элегантным вкусом с долгим послевкусием.
Кальвадос "Age d'Or" имеет интенсивный аромат дерева и фруктовой гаммы.
Кальвадос 30 лет считается изысканным дижестивом. Подается при комнатной температуре.
Интересные факты
Название "Age d'Or" переводится, как "золотой возраст", этот кальвадос был залит в дубовые бочки еще отцом нынешнего хозяина Roger Groult (выдерживался более 30 лет). Главные качества Кальвадос "Аж д'Ор"— утонченность и сбалансированность.
Семья Грульт (Groult) передает владение компанией от отца к сыну на протяжении четырех поколений. В 1950 году внук основателя компании, Роже Грульт, учредил с детьми совместную винокурню Roger Groult.
Методы производства Calvados остаются неизменными: созревшие яблоки отбираются в собственных садах семьи и направляются на ферментацию в имение "Clos de la Hurvaniere". После брожения и настаивания на осадке в течение нескольких месяцев, полученный сидр проходит двойную дистилляцию, превращаясь в молодой кальвадос, затем выдерживается в 2000 литровых дубовых бочках в подвалах имения. Молодой спирт разливается в новые бочки, чтобы он насытился дубовыми танинами. Старые спирты переливают в старые бочки, чтобы они вобрали в себя ароматы спиртов предыдущих поколений.
Награды и рейтинги: Wine Enthusiast, 2001 : "Аge d'Or : Highly recommended/Superb".
