Вино Cantina Diomede, "Lama di Pietra" Chardonnay, Puglia IGP, 2015
Відгуки про купівлю Cantina Diomede, "Lama di Pietra" Chardonnay, Puglia IGP, 2015
Дегустаційні нотатки
Вино прозорого солом'яно-жовтого цвіту.
Вино має добре збалансований, свіжим смаком з гармонічною кислотністю, нотами тропічних фруктів і довгим послевкусием з нюансами банана й ананаса.
Свіжий і чистий аромат вина розкривається пишним букетом екзотичних фруктів (ананас, папайя, маракуйя, банан, манго й карамболь) в оточенні відтінків білих квітів і сухої трави.
Вино рекомендується подавати в якості аперитиву, до блюд з морепродуктов, риби й білого м'яса.
Цікаві факти
Біле напівсухе вино "Lama di Pietra" Chardonnay, Puglia IGPпроводиться з винограду сорту Шардоне, вирощеного на винограднику, ім'я якого стало назвою вина. Найменування"Lama di Pietra" (в перекладі з італійської "Яний квітка") відбувається з клиноподібної форми каменів, які перебувають неподалік від виноградника. Ділянка розташована в горбистій місцевості Пулію на північ від Барі, на висоті 400 метрів над рівнем моря. Щільність посадки — 4 500 лоз на гектар площі. Грунту складаються з гірських порід і вапняку. Урожай збирають у першу декаду вересня. Після бережного пресування муст відправляється на алкогольну ферментацію, яка протікає при контрольованій температурі і з додаванням відібраних культур дріжджів. Вино створюється у співпраці з Баккаларо Філіппо, відомим італійським енологом.
