Вино Cantina di Soave, "Re Midas" Soave DOC, 2014
Відгуки про купівлю Cantina di Soave, "Re Midas" Soave DOC, 2014
Дегустаційні нотатки
Колір вина — світло-жовтий з золотими відблисками.
Смак вина чистий і яскравий, з виразними тонами свіжих фруктів і цитрусових. Простежується помітну присутність мінералів, а також нюанси підсмажених горішків. Післясмак приємне і довгий.
В свіжому ароматі вина домінують тони диких квітів і стиглих лимонов.
Вино подається як самостійний аперитив і в супровід до дарів моря, молюскам, овочам і курчаті на грилі, свинині і пасти.
Цікаві факти
"Re Midas"Soave DOC — вино з регіону Венето, з північно-східної частини Італії. Цей регіон має тисячолітньою історією виноробства, на його сонячних пагорбах ростуть знамениті виноградники Соаве. Вино отримало ім'я на честь казкового монарха, Мідаса, який мав здатність одним дотиком перетворювати предмети в золото. Вино"Ре Мідас"&Mdash; приклад такого"золотого дотику".
"Ре Мідас"Соаве створено з ягід Гарганега, які ростуть на терруар з вапняними вулканічними грунтами. До розливу молоде вино вистоюється 3 місяці в чанах, після — відпочиває місяць в пляшках. Вино відрізняється яскравою чистотою і фруктово-цитрусовими тонами смаку, підкресленими чітким присутністю мінералів. Воно подається з молюсками, дарами моря і пастою.
Кооператив Кантіна ді Соаве, заснований в 1898 році, є одним з найцікавіших виноробних господарств Італії. Володіючи 6000 гектарів виноградників, компанія має дуже насичене минуле, розвиваючись при цьому в сучасному інноваційному напрямку. Крок за кроком компанії вдалося створити сильну групу виноробів з виноградниками, що виходять далеко за початкові межі області Соаве. Тепер у виробничій лінійці Кантина ді Соаве є також вина землі біля озера Гарда, і з пагорбів Вальполічелла, і зі знаменитої області Бардоліно. Слідуючи традиції зростання і зосередження уваги на особливості терруара, компанія цілеспрямовано підвищувала якість рідних сортів Венето: Гарганега, з якого виробляються вина Соаве; Корвіна, Рондінелла і Молінарі для вин Вальполічелла, Бардоліно, Амароне і Ріпассо. Останньою перлиною в багатому намисто компанії стало придбання винного господарства Montecchia Crosara, в якому вирощується рідкісний автохтонний виноград сорту Дурелл.
Своєю місією Кантіна ді Соаве вважає підвищення значимості території, тестування нових методів ведення сільського господарства і виноробства для сприяння культивування автохтонних сортів винограду на схід від Верони, а також зміцнення виробництва і поширення високоякісних вин.
