Вино Cantine Due Palme, "San Marco" Rosso, Salento IGT, 2018

"San Marco" Rosso — червоне напівсухе вино з насиченим фруктовим ароматом і приємним, солодкуватим, збалансованим смаком. Вино виробляють з винограду сорти Негроамаро, вирощеного в регіоні Апулія. Ягоди збираються максимально стиглими, ретельно сортуються і ферментують у чанах з нержавіючої стали при контрольованою температурі.

Salento — виноробна область у складі регіону Апулія, розташованого у південній частині Італії. Це — батьківщина чудових білих, рожевих, ігристих і, звичайно ж, потужних червоних вин, створених з більш ніж 50-ти вирощуваних тут сортів винограду, серед яких Негроамаро, Мальвазія, Санджовезе, Монтепунчіано, Піно Гріджіо та інші. Жаркий, сухий клімат і вапняковий склад ґрунту сприятливо позначаються як на виноградних лозах, так і на оливкових гаях, які ростуть у цій області в дуже великих кількостях. Регіон Апулія генерує майже половину оливкової масла Італії, що в поєднанні з широким асортиментом вироблюваних вин робить цей дуже регіон популярним і пізнаваним.

Cantina Due Palme — виноробня, розташована у невеликому містечку Челлино Сан Марко, що має дуже давню багату історію. Приставка Сан Марко з'явилася у назві з легкої подачі місцевих жителів і позначала ім'я покровителя однієї з венеціанських республік, чий торговий пост перебував неподалік. Майже 22 століття тому ця територія була обителлю римлян. А вже в 9 столітті Челлино облюбували візантійські ченці, розташувавши тут свої зернові склади, що іменувалися «гранчи». Візитними картками даній місцевості є оливкова масло і, звичайно ж, прекрасне вино.
Виноробня Дуе Пальмі була заснована в 1989 році. Це корпоративне господарство, куди входять 400 виробників вина. Велика увагу в компанії приділяється виробництва червоних вин, які займають 85% від загального обсягу виробництва. "Кантине Дуе Пальма" оснащена найсучаснішим обладнанням, а її головним енологом є Анджело Мачи.