Вино Cantine Lunae, Vermentino "Etichetta Nera", Colli di Luni DOC, 2015
Відгуки про купівлю Cantine Lunae, Vermentino "Etichetta Nera", Colli di Luni DOC, 2015
Дегустаційні нотатки
Вино яскравого солом'яно-жовтого кольору із золотавими відблисками.
Насичений, збалансований смак вина має гарну завзятість, елегантність і свіжістю.
Свіжі, приємні відтінки яблук і польових квітів переплітаються в ароматі вина із пряними нотками трав і спецій і м'якими тонами меду.
Вино гарне сполучається з найбільш істотними блюдами лигурийской кухні: вяленой рибою, тушкованим рубцем, м'ясом птаха, супами й гарячими рибними блюдами.
Цікаві факти
Для створення вина Vermentino"Etichetta Nera" використовується виноград, вирощений на виноградниках у Кастельнуово Магра і Ортоново у Коллі ді Луни на північно-заході Італії. Цікаво, що виноградники Коллі ді Луни, класифіковані як DOC, розташовані відразу в двох регіонах Італії — в Лігурії і Тоскані. Вирощування винограду і виготовлення вина у Коллі ді Луни строго контролюється умовами деномінації. Верментіно для створення вина"Этикетта Нера" ("чорна етикетка") збирається з 35-літніх лоз. Збір проходить в середині вересня. Винификация включає мацерацію на виноградній шкірці протягом 48 годин і ферментацію у чанах з нержавіючої стали. Подальша витримка вина у сталевих ємкостях триває до березня-квітня наступного року. Верментіно рекомендується подавати в великих келихах для повного розкриття аромату вина.
