Вино Cantine San Giorgio, "Polibio" Sangiovese, Puglia IGP
Відгуки про купівлю Cantine San Giorgio, "Polibio" Sangiovese, Puglia IGP
Дегустаційні нотатки
У вина привабливий рубіново-червоний колір.
Вино демонструє щедрий, округлий, добре збалансований смак з фруктово-пряними відтінками, пікантною кислинкою і довгим післясмаком.
Виразний аромат вина містить тонкі фруктові відтінки, нотки вишні і фіалки.
Вино поєднується з яловичиною, бараниною, м'ясом птиці, стравами з томатним соусом, гострими сирами.
Цікаві факти
Для виготовлення вина "Polibio" Sangiovese, Puglia IGP використовується виноград сорту Санджовезе, який росте на виноградниках Cantine San Giorgio в провінції Таранто. Зібраний вручну виноград піддається подрібненню з подальшим пресуванням. Мацерація і ферментація сусла триває 10-15 днів при контрольованою температурі 22-26 °С. Витримується вино 4-8 місяців в бочках об'ємом 10-20 гол.
Cantine San Giorgio — лінійка вин, названа в честь великих мислителів і філософів. Полібій (Polybius) — давньогрецький історик, воєначальник і державний діяч, автор 40 книг"Загальної історії".
