Вино Cantine San Giorgio, "Strabone" Primitivo Salento IGP, 2014
Відгуки про купівлю Cantine San Giorgio, "Strabone" Primitivo Salento IGP, 2014
Дегустаційні нотатки
У вина привабливий червоний колір.
Смак вина округлий, багатий, з м'якими, елегантними танинами і фруктово-пряними відтінками тривалому післясмаку.
Аромат вина інтенсивний, щедрий, з відтінками лісових ягід і бальзамічними нюансами.
Вино добре поєднується з макаронними стравами, печеним або тушкованим червоним м'ясом, дичиною, витриманими сирами.
Цікаві факти
Для виготовлення вина "Strabone" Primitivo Salento IGP використовується виноград сорту Примитиво, який росте на виноградниках Cantine San Giorgio в провінції Таранто. Зібраний вручну виноград піддається подрібненню з подальшим пресуванням. Мацерація і ферментація сусла триває 6-8 днів при контрольованій температурі 22-26 °С. Витримується вино 4-8 місяців в бочках об'ємом 10-20гл.
Cantine San Giorgio — лінійка вин, названа в честь великих мислителів і філософів. Страбон давньогрецький історик і географ, написав 17 книг"Географії". Завдяки цим книгам світ багато дізнався про географії Стародавнього світу.
