Магазин елітних вин та алкоголю
+38 (095) 715-01-21

Вино Capichera, "Lianti", Isola dei Nuraghi IGT, 2013

Артикул:в61711
Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21 Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок

Відгуки про купівлю Capichera, "Lianti", Isola dei Nuraghi IGT, 2013

Дегустаційні нотатки

Колір

Вино насиченого рубіново-червоного кольору з гранатовими відблисками.

Смак

Смак вина насичений, обволікаючий, збалансований, з фруктовими відтінками, дрібнозернистими танинами і приємним післясмаком.

Аромат

Аромат вина розкривається виразними тонами фруктового желе, привабливими відтінками кориці і кави мокко, нюансами ревеню.

Гастрономічні поєднання

Вино стане прекрасним супроводом смаженої яловичини, м'яса на грилі, тушкованого червоного м'яса, рагу, печені з дичини, пасти з м'ясним соусом, витриманих сирів і сирів з благородною цвіллю.

Цікаві факти

"Lianti" — освіжаюче, легко п'ється червоне сухе вино, назва якого в перекладі з галлурского діалекту означає "точно на схід". Вино виготовлено з винограду сорту Каріньяно, зібраного на виноградниках в Сульчіс і Галлура на острові Сардинія. Виноградники мають східну і південно-східну експозицію і розташовуються на висоті від 20 до 100 метрів над рівнем моря. Тут переважають крейдяні, піщані і глинисті грунти. Урожай збирають вручну. Процес винификации проходить в сталевих чанах. З моменту збору врожаю до надходження готового вина в продаж минає 2 роки. Потенціал зберігання напою становить 4 роки з моменту релізу.

Виноробне господарство Капікера знаходиться на італійському острові Сардинія. На початку XX століття дід нинішніх власників маєтку придбав ділянку землі в регіоні Галлура, недалеко від міста арзаків, на півночі острова. Сім'я Раньедда виробляла тут вино тільки для власного вживання. У 70-х роках Маріо і Фабріціо Раньедда зайнялися промисловим виноробством. Вони розширили площу виноградників і побудували нову сучасну виноробню для виготовлення високоякісних вин з місцевих сортів Верментіно і Каріньяно. У 1981 році було випущено перший вино під маркою "Capichera". Нове біле вино з Верментіно сильно відрізнялося від тих вин, що раніше вироблялися на Сардинії. Вино врожаю 1980 року мало дивовижний аромат тропічних фруктів, багатий смак і прекрасну кислотність. Випуск цього вина став початком сучасної історії господарства.

  У 80-ті роки минулого століття в регіоні була впроваджена нова класифікація якості вин — DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Це вимагало змін у виробництві. Брати Раньедда застосовували різні нововведення у себе в господарстві, проходили стажування у Франції та вивчали досвід виготовлення вин. В результаті господарство стало кращим на Сардинії. Почавши з випуску всього одного білого вина, компанія Capichera за останні роки розширила асортимент вин. Зараз виноробня виробляє п'ять білих вин з винограду сорту Верментіно і три червоних із сорту Каріньяно. Річний обсяг виробництва становить не менше 300000 пляшок.

  В даний час компанія Капікера обробляє понад 50 гектарів виноградників на півночі острова. Тверді гранітні грунту з домішкою піщаних порід добре підходять для місцевих сортів — Верментіно і Каріньяно, з яких виноробня виробляє свіжі елегантні вина. У компанії ще є невелика ділянка на півдні острова, засаджений старими лозами Верментіно. Власники маєтку зробили ставку тільки на автохтонні сорти і відмовилися від вирощування міжнародних сортів і додавання їх в купаж. Верментіно і Каріньяно вирощуються на острові кілька століть. Верментіно був завезений на Сардинію з Іберійського півострова в XVIII столітті, а Каріньяно потрапив на острів ще з фінікійцями. Обидва цих сорти відмінно пристосувалися до літньої спеки, суворого клімату і сильних вітрів. Ніде в світі Верментіно не набуває такого якості смаку і аромату, як в сардінському регіоні Галлура.
Для виготовлення вин господарство Капікера використовує власний урожай і частково виноград, що купується у сусідніх виноградарських господарств. У 2001 році компанія побудувала нову виноробню, яка оснащена найсучаснішим обладнанням. Ферментація здійснюються в танках з нержавіючої сталі, а сам процес бродіння повністю комп'ютеризований.

Характеристики

  • Глибина кольори: насичене
  • Тіло/Насиченість: середня
  • Температура сервірування: 14-16°С
  • Сайт виробника:
  • Потенціал зберігання: 4 роки
Недавно переглянуті
У нашому магазині ви можете купити вино Capichera, "Lianti", Isola dei Nuraghi IGT, 2013, ціна Capichera, "Lianti", Isola dei Nuraghi IGT, 2013 — 960 грн. Виробник вино Капикера.