Магазин елітних вин та алкоголю
+38 (095) 715-01-21

Вино Capichera, "Santigaini", Isola dei Nuraghi IGT, 2019

Артикул:в221042
Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21 Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок

Відгуки про купівлю Capichera, "Santigaini", Isola dei Nuraghi IGT, 2019

Цікаві факти

"Сантигаини" — складне, живе, багате вино з інтенсивним ароматом і повним смаком, створене з винограду сорту Верментино. Це одне з найдорожчих білих вин Сардинії. Назва напою на прадавньому галлурийском діалекті означає "жовтень". Виноград росте на висоті 70-110 метрів вище рівня моря на східних і південно-східних схилах пагорбів. Типові для Галлура ґрунти багаті піском і гранітом. Для створення вина був зібраний урожай із шести місцевих клонів Верментино з винограднику "Coddu Ecchju", розташованого в муніципалітеті Арзакена. Вік виноградних лоз становить від 10 до 25 років. Після ферментації в сталевих резервуарах при 16-18 °С протягом 4-х тижнів вино витримують 6-8 місяців у нових і однолітніх бочках. Потенціал зберігання провина становить 8-10 років після випуску

Виноробне господарство Капикера перебуває на італійському острові Сардинія. На початку XX століття дід нинішніх власників маєтку придбав ділянку землі в регіоні Галлура, недалеко від міста Арзакен, на півночі острова. Родина Раньедда робила тут вино тільки для власного вживання. В 70-х роках Марио й Фабрицио Раньедда зайнялися промисловим виноробством. Вони розширили площу виноградників і побудували нову сучасну винодельню для виготовлення високоякісних вин з місцевих сортів Верментино й Кариньяно. В 1981 році було випущено перше вино під маркою "Capichera". Нове біле вино з Верментино сильно відрізнялося від тих вин, що раніше проводилися на Сардинії. Вино врожаю 1980 року мало дивний аромат тропічних фруктів, багатий смак і прекрасну кислотність. Випуск цього вина став початком сучасної історії господарства

В 80-е роки минулого сторіччя в регіоні була впроваджена нова класифікація якості вин — DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Це вимагало змін у виробництві. Брати Раньедда застосовували різні нововведення в себе в господарстві, проходили стажування у Франції й вивчали досвід виготовлення вин. У результаті господарство стало кращим на Сардинії. Почавши з випуску всього одного білого вина, компанія Capichera за останні роки розширила асортименти вин. Зараз винодельня робить п'ять білих вин з винограду сорту Верментино й три червоні із сорту Кариньяно. Річний обсяг виробництва становить не менш 300000 пляшок

У цей час компанія Капикера обробляє більш 50 гектарів виноградників на півночі острова. Тверді гранітні ґрунти з домішкою піщаних порід добре підходять для місцевих сортів — Верментино й Кариньяно, з яких винодельня робить свіжі елегантні вина. У компанії ще є невелика ділянка на півдні острова, засаджений старими лозами Верментино. Власники маєтку зробили ставку тільки на автохтонні сорти й відмовилися від вирощування міжнародних сортів і додавання їх у купаж. Верментино й Кариньяно вирощуються на острові кілька сторіч. Верментино був завезений на Сардинію з Іберійського півострова в XVIII столітті, а Кариньяно потрапив на острів ще з финикийцами. Обоє цих сорти відмінно пристосувалися до літньої жари, суворого клімату й сильним вітрам. Ніде у світі Верментино не здобуває такої якості смаку й аромату, як у сардинском регіоні Галлура. Для виготовлення вин господарство Капикера використовує власний урожай і частково виноград, що здобувається в сусідніх виноградарських господарств. В 2001 році компанія побудувала нову винодельню, яка оснащена найсучаснішим устаткуванням. Ферментація здійснюються в танках з нержавіючої сталі, а сам процес шумування повністю комп'ютеризований

Характеристики

  • Глибина кольори: світлий
  • Тіло/Насиченість: повнотіле
  • Температура сервірування: 8-10 °С
  • Сайт виробника:
  • Потенціал зберігання: 8-10 років
Недавно переглянуті
У нашому магазині ви можете купити вино Capichera, "Santigaini", Isola dei Nuraghi IGT, 2019, ціна Capichera, "Santigaini", Isola dei Nuraghi IGT, 2019 — 10 594 грн. Виробник вино Капикера.