Вино Marco Felluga, Carantan IGT 2005
Відгуки про купівлю Marco Felluga, Carantan IGT 2005
Дегустаційні нотатки
Глибокого червоного кольору з гранатовим відтінком.
Карантан 2005 володіє м'якою, округлої текстурою і прекрасним балансом. В букеті на тлі зрілих танінів переважають тони стиглих вишень, малини і полуниці, переплетених з тонкими нюансами прянощів, мінералів і дуба.
У складному, насиченому ароматі домінують тони малини і черешні, які доповнюються легкими відтінками прянощів.
Вино чудово доповнює страви з червоного м'яса: стейки на грилі, барбекю, медальйони з яловичини, а також підходить до страв з дичини і зрілим сирам.
Цікаві факти
Карантан — одне із прекрасних вин компанії, яке створюється з добірного винограду, зібраного вручну. Кожний із трьох сортів винограду (Мерло, Каберне Совиньон і Каберне Фран) винифицируется окремо, завдяки чому вино здобуває складний і гармонічний смак і аромат. Ферментація вина здійснюється в ємностях з нержавіючої сталі при строго контрольованій температурі. Після закінчення ферментації вино купажируется в певному процентному співвідношенні й спочатку 18-20 місяців витримується в барриках, а потім ще 12 місяців проводить уже в пляшках. Завдяки такій технології на світло народжується складне вино, із прекрасним балансом і потужної танинной основою, що дозволяє провину розбудовуватися протягом 10-15 років. Спробуйте елегантне Карантан 2005 року, яке буде на піку зрілості аж до 2015-2017 року
Виноробна династія Феллуга веде свою історію з кінця 19 століття. Саме тоді Марко Феллуга помітив потенціал Істрії в якості ідеального регіону для вирощування місцевих сортів винограду. Після закінчення престижної энологической школи в Конельяно його син Джиованни продовжив сімейні традиції й в 1920 році перевів бізнес у Градо, а в 1950 році родина перебралася в Коллио. Під керівництвом Джованни була проведена безліч досліджень, завдяки яким якість вин Марко Феллуга стало на кілька порядків вище.
У цей час виноградники Marco Felluga займають 130 га й основна їхня частина розташована в регіоні Коллио. Коллио славиться своїм м'яким кліматом, який дарує йому близьке сусідство з морем і Альпами, дарующими прохолодь у самі жаркі літні дні. Ще одним більшим плюсом є те, що ґрунту Коллио представлені шарами вапняку й суглинків, утворених у період эоцена, які багаті мінералами, і крім того не дають дощовій воді застоюватися, утворюючи чудову природну систему дренажу. Коллио також знамените тим, що це був один з перших регіонів в Італії, якому в 1964 коду було присуджене найменування DOC.
Сьогодні на чолі двох престижні сімейні виноделен (Marco Felluga і Russiz Superiore) коштує Роберто Феллуга, який при виготовленні вин велика увага приділяє як сімейним традиціям, так і сучасним технологіям. Такий комплексних підхід дозволяє створювати провина найвищого рівня, що прославили компанію ан увесь світ
