Вино Carranco, "Villa dei Baroni" Etna Bianco DOC, 2021

Donnafugata, "Sul Vulcano" Etna Bianco DOC — елегантне біле вино, новинка винодельни Доннафугата. У виробництві вина використовується виноград сорту Карриканте, що виростає на північному схилі Етни. Збір урожаю проводиться вручну із сортуванням на виноградниках у невеликі ящики. Ферментація в сталевих резервуарах проводиться при температурі 14-16 °С. Витримується вино 10 місяців у сталевих резервуарах і в барриках із французького дуба другого й третього використання. Перед вступом у продаж вино додатково витримується в пляшках у льохах винодельни протягом 7 місяців. Потенціал вина становить 5 лет

З італійської мови назва господарства Donnafugata переводиться як " жінка, що втекла, ". Існує легенда про пагін королеви Марії Кароліни, яка бігла з Неаполя й знайшла своє пристановище в містечку в самому центрі долини Санта Маргерита Беличе, у тому самому палаці під зоряним піднебінням. Також завдяки цій події на багатьох етикетках зображується голова жінки з волоссями, що розвіваються по вітру

Династія Ралло протягом 150 років займалася виробництвом кращих вин Сицилії. На основі сімейної традиції й була створена компанія більш сучасного формату — Доннафугата. У цій сицилійській родині завжди панує атмосфера свята. Під час збору врожаю Donnafugata улаштовує на виноградниках нічний музичний фестиваль. Більша частина виноградників розташована на південно-сході Сицилії, у зоні Контесса Энтеллина. Виноград у Доннафугата збирається в нічний час; у господарстві використовують сонячну енергію, яка завдяки сонячним батареям перетворюється в електроенергію. Також особливої уваги заслуговує сайт компанії Доннафугата, який уважається одним з найкращих сайтів серед виноробів Італії!