Магазин элитных вин и алкоголя

Уксус "Casa Rinaldi" Aceto Balsamico di Modena IGP "Il Nero", 250 мл

в70967"Каза Ринальди" Уксус бальзамический "Иль Неро", 0.25 литра
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18

Отзывы о покупке "Casa Rinaldi" Aceto Balsamico di Modena IGP "Il Nero", 250 мл

Дегустационные заметки

Цвет

Уксус темно-коричневого цвета.

Вкус

Уксус имеет хорошо сбалансированный вкус, в котором острота сочетается с тонкой сладостью.

Аромат

Интенсивный аромат уксуса наполнен характерными бальзамическими и пряными нотками.

Гастрономические сочетания

Уксус используется как приправа для салатов, мяса, рыбы, сыров, фруктов (особенно для клубники, персиков и тропических фруктов) и даже мороженого.

Интересные факты

Традиционный бальзамический уксус из Модены — изысканный продукт, история производства которого длится уже более 2000 лет. Его изготовление защищено итальянским законодательством и классификацией IGP. Для получения знака IGP нужно, чтобы хотя бы одна из фаз процесса изготовления проходила в рамках географической зоны Модена. Также для контроля и сохранения классических традиций производства уксуса в Модене был создан консорциум производителей.

Линейка "Casa Rinaldi" представляет "молодые", выдержанные не более двух лет бальзамические уксусы из Модены с разной концентрацией виноградного сусла, от которого зависит типичная сладость уксуса. Более сладкий уксус имеет золотую этикетку, далее — менее сладкий, по убывающей: красная, черная, синяя этикетки.
Бальзамический уксус "Каза Ринальди" можно использовать в качестве приправы для салатов, а также для мяса, рыбы, сыров, фруктов (особенно для клубники, персиков и тропических фруктов) и даже мороженого.

О производителе

Компания Alis была создана в 1979 году благодаря семье Ринальди — известному производителю традиционного бальзамического уксуса из Модены, обладателю уникальной, престижной коллекции уксусов, в которой можно найти бочки XVI-XVII веков. В 1990 году семья Ринальди достигла самого высокого признания, получив "Il Trofeo del Ventennale" — трофей двадцатилетия, который вручается один раз в двадцать лет лучшему производителю традиционного бальзамического уксуса из Модены. Эта победа стала толчком к развитию компании Алис и позволила ей выйти со своими уксусами на мировой рынок. Помимо этого, Алис расширила ассортимент своей продукции линейкой соусов на основе оливкового масла и бальзамического уксуса. В 1998 году стартовал запуск бренда "Casa Rinaldi", куда вошли продукты на основе оливкового масла, бальзамического уксуса из Модены и различных специй. В 1998 году на известной ярмарке "Cibus" в Парме жюри присудило этому бренду Оскара за "Привлекательность, творчество и воображение".

В настоящее время компания Алис имеет широкий ассортимент продукции: бальзамический уксус, винный уксус, уксус из одного сорта винограда, уксус из вина с пряностями, заправки, оливковое масло (чистое и с пряностями), овощи в масле и с уксусом, соусы и песто, макаронные изделия, специи, сладости, безалкогольные напитки и минеральная вода, рыбные консервы, консервированные помидоры, кофе, вино и пиво. Алис осуществляет экспорт продукции в 72 страны мира.

Характеристики

  • Сайт производителя: http://www.alis-casarinaldi.it/
  • Кислотность: 6.00
  • Выдержка лет: 2
  • Состав: Уксус винный, концентрированное виноградное сусло.
  • Сайт бренда: http://www.casarinaldi.it/
Недавно просмотренные
В нашем магазине вы можете купить уксус "Каза Ринальди" Уксус бальзамический "Иль Неро", 250 мл, цена "Casa Rinaldi" Aceto Balsamico di Modena IGP "Il Nero", 250 мл — 87 грн. Производитель уксуса Алис.