Вино Casa Santos Lima, "Monte das Promessas", 2014
Відгуки про купівлю Casa Santos Lima, "Monte das Promessas", 2014
Дегустаційні нотатки
Колір вина рубіновий, з фіолетовими відблисками.
Смак вина добре структурований, фруктовий, він демонструє відмінний баланс танінів і кислотності. Післясмак довгий і елегантне.
Аромат вина концентрований, багатий, з відтінками стиглих чорних фруктів і приємними квітковими нюансами.
Вино подається до м'яса, теплим закускам, страв-гриль і витриманим сирам.
Цікаві факти
Casa Santos Lima"Monte das Promessas"&Mdash; червоне напівсухе вино з вирощених в місцевості Алентежу ягід сортів Туріга Насьональ, Сіра, Пті Вердо і Аліканте. Лози виростають на сланцево-глинистих ґрунтах, урожай знімається в останні дні літа. Гребені відокремлюються від ягід, після чого останні проходять добову холодну мацерацию. Ферментація здійснюється при 27 ° С. Готове вино витримується 4 місяці в дубових ємностях.
"Монте даш Промессаш"відрізняється яскравим рубіново-фіолетовим кольором. Його аромат наповнений тонами солодких чорних фруктів. У структурованому смаку простежується відмінний баланс танинов і кислинки. Це вино рекомендується сервірувати до будь-якого різновиду м'яса, сирів хорошою витримки і ситним закусок.
Маєток Каза Сантос Ліма знаходиться зовсім недалеко від столиці Португалії — Лісабона, але може по праву пишатися неймовірно красивою пасторальної красою своєї землі. Виноградники розкинулись на схилах пагорбів (на висоті від 100 до 220 метрів) і, крім відмінного розташування, отримали всі переваги сонця і вітру з боку Атлантичного океану, розташованого всього в 26 кілометрах від володінь Сантос Ліма. Традиційно вина маєтку виробляються з автохтонних португальських білих і червоних сортів винограду. Крім виробництва вина, сім'я Сантос також вирощує фрукти, але виноградники все ж залишаються на першому плані. Перші вина господарства вийшли з льохів в 1996 році і моментально отримали визнання як місцевих, так і міжнародних експертів. &Nbsp;
Метою виноробів Каза Сантос Ліма є виробництво вина найвищої якості. Вони є прихильниками модернізації, впровадження сучасних технологій у виробництво — як у винних погребах, так і на лінії розливу. Вина цього виробника мають відмінне поєднання ціни та якості. &Nbsp;
