Магазин элитных вин и алкоголя

Вино Case Basse, Brunello di Montalcino "Riserva Soldera" DOCG, 1990

в49480Казе Бассе, Брунелло ди Монтальчино "Ризерва Сольдера", 1990, 750 мл
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18

Отзывы о покупке Case Basse, Brunello di Montalcino "Riserva Soldera" DOCG, 1990

Дегустационные заметки

Цвет

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус

Вино демонстрирует роскошный, богатый вкус с бесшовной текстурой, нотами спелых фруктов, идеально сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Аромат

Аромат вина — восхитительная симфония, сотканная из нот красных и черных фруктов, специй, кедра, джема и поджаренных трав.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно в качестве дижестива и как сопровождение приготовленной на гриле баранины, говяжьего стейка, жареного красного мяса, выдержанных сыров и изысканных блюд высокой кухни.

Интересные факты

Brunello di Montalcino "Riserva Soldera" производится только из винограда с собственных участков компании Case Basse. Естественная ферментация вина производится в бочках из славонского дуба без применения искусственных дрожжей и без контроля температуры. Затем вино выдерживается сроком до пяти лет в крупных славонских дубовых бочках в новых, недавно построенных погребах, в оптимальных условиях хранения и еще несколько месяцев в бутылках.

Case Basse — хозяйство, расположенное к юго-западу от Монтальчино. Здесь выращивается исключительно виноград сорта Санджовезе Гроссо, из которого производится знаменитое Брунелло. Виноградники хозяйства простираются на 23 га и находятся на идеально холмистой местности происхождения периода эоцена, на высоте 320 метров с юго-западной экспозицией. Климат региона характеризуется сухой солнечной погодой. В 70-е годы XX века это место не было занято арендаторами и земли были необработанными, но даже в таком состоянии это была прекрасная местность с исключительно благоприятной экологической обстановкой.

Когда Джанфранко и Грациэла Сольдера открыли Казе Бассе, они решили полностью посвятить себя производству Брунелло высокого качества. Джанфранко занялся реструктуризацией производства путем восстановления оригинальной архитектуры тосканской фермы и сохранения сухих каменных стен, которые обеспечивают жилье и место гнездования птиц, млекопитающих, насекомых и т.д. Также Джанфранко размещает искусственные гнезда, чтобы привлечь животных, устанавливает ульи, сохраняет заброшенные древние оливковые деревья и другие фруктовые деревья, создает пруд и искусственное озеро. Грациэла любит ботанику и архитектуру ландшафта, обладает редкой коллекцией роз.

Казе Бассе — это развивающийся проект, который является результатом научных разработок. Почвы, лозы, вино постоянно подвергается исследованиям, проводимым на факультетах сельского хозяйства в различных университетах. Электронный контроллер постоянно следит за погодными условиями в течение года, определяя температуру, влажность и количество осадков. Ежедневные проверки во время винификации проводят сотрудники факультета микробиологии Университета Флоренции.

В нашем магазине вы можете купить вино Казе Бассе, Брунелло ди Монтальчино "Ризерва Сольдера", 1990, цена Case Basse, Brunello di Montalcino "Riserva Soldera" DOCG, 1990 — 42 234 грн. Производитель вина Казе Бассе.