Вино Castellani, "Tomaiolo", Orvieto DOC Classico
Відгуки про купівлю Castellani, "Tomaiolo", Orvieto DOC Classico
Дегустаційні нотатки
Вино іскристого блідо-золотистого кольори.
Свіжий смак вина, гармонійний, елегантний, з тонкими відтінками зеленої трави і кремнію.
Чистий аромат вина наповнений рослинними нюансами, нотами садових фруктів і товченого каменю.
Вино рекомендується вживати в якості аперитиву, а також з різними закусками, рибними і грибними стравами, легкими стравами.
Цікаві факти
Біле сухе вино " Tomaiolo " Orvieto Classico вироблено в сучасному елегантному стилі з трьох сортів білого винограду — Грекетто, Мальвазія і Треббьяно, вирощеного в регіоні Орвието. Грунти аппелласьона Орвието Класіко складаються з туфу, вапняку і вулканічних порід. Виноград для створення вина подрібнюється щадним способом, отриманий муст переміщається в сталеві резервуари самопливом, в умовах низької температури. Після завершення алкогольного бродіння, що проходить при контрольованій температурі 16-18 ° C, вино дозріває при низькій температурі в сталевих танкерах до розливу.
Castellani — це сімейна виноробня, заснована в 1903 році в Італії. З тих пір господарство зазнало безліч інноваційних змін і значних етапів розвитку. На сьогоднішній день площі виноградників господарства налічують понад 250 га в найпрестижніших районах Тоскани (в тому числі в Комета і на Пізанську пагорбах). У кожному регіоні побудовані виноробні, що дозволяє максимально швидко переробляти зібраний урожай, зберігаючи цілісність ягід, уникаючи транспортування.
В компанії дуже розвинена внутрішня інфраструктура. Своя лабораторія, оснащена найновішим обладнанням, яка в свою чергу, контролює роботу ще 360 енологіческіх лабораторій. Також виробництво оснащено трьома сучасними розливними лініями найвищого рівня, що дозволяють максимально раціонально використовувати робочий час.
Пляшки з вином закупорюються корковою пробкою, яка постійно піддається всіляким технологічним аналізам. Через рівні проміжки часу компанія на свій розсуд вибирає якусь кількість продукції і проводить деструктивні тести, щоб виявити і виключити можливі дефекти.
В Кастеллани вже багато років не використовуються хімічні добрива, різні пестициди та інші шкідливі як для людини, так і для природи кошти. Завдяки таким заходам їх виноградники є екологічно чистими. Асортимент компанії включає в себе як класичні вина Тоскани, вироблені з Санджовезе і інших сортів винограду. В результати досліджень, які опублікували такі відомі світові видання як " Financial Times " і " Wall Street Journal ", компанія Кастеллани входить в список 500 кращих італійських компаній!
