Вино Castellare di Castellina, Chianti Classico DOCG
- Вино:
- Регіон:
- Виробник:
- Бренд:
- Міцність
- Обсяг:
-
Виноград:
Санджовезе: 95%, Канайоло: 5%
Вінтажі і обсяги
Відгуки про купівлю Castellare di Castellina, Chianti Classico DOCG
Дегустаційні нотатки
Вино красивого червоно-рубінового кольори.
Елегантне вино з м'якою текстура дарує дуже приємний, гладкий, округлий смак з гарною кислотністю і довгим післясмаком.
Вино приваблює виразними ароматами червоних фруктів і чорних ягід з обробкою з чарівних ноток молочного шоколаду і ванілі.
Вино чудово доповнить смак барбекю, дичини, смаженого або приготовленого на грилі червоного м'яса, піци, пасти і традиційних страви тосканської кухні.
Цікаві факти
На території Кастеллина в К'янті, на висоті близько 400 метрів над рівнем моря виростають виноградники, вік яких становить чверть століття. Саме там народжується мелодійне вино Chianti Classico. Алкогольна ферментація триває 18-20 днів і здійснюється в терморегуліруемих сталевих ємностях при температурі 28 ° C. Після закінчення яблучно-молочного бродіння проводиться легке освітлення вина. Потім його протягом 7 місяців витримують в баррелях з скельного французького дуба, які раніше були у вжитку і мають об'єм 2,25 і 5 гектолітрів. Після розливу Комета проводить в пляшці ще 7 місяців. Потенціал зберігання вина становить близько 10 років.
Комета від Кастеллари ді Кастеліно є наочним прикладом того, як можна навіть сьогодні, виробляючи якісні вина з рідного винограду, шанувати традиції та місцеву історію, не піддаючись при цьому примх моди. Модні віяння часто змушують виробників втрачати унікальність і елегантність вина. Вина Кастеллари ді Кастеліно завжди відрізняються класичної гармонією смаку і аромату, а також м'якістю, що завжди цінується справжніми любителями вина. &Nbsp;
&Nbsp;
