Вино Castello Banfi, "Rivo al Poggio" Bianco, Toscana IGT, 2015

Дуже приємне, добре освіжаючий, літній біле напівсухе вино "Rivo al Poggio" послужить чудовим доповненням до обіду або вечері. Це вино виробляють з суміші винограду Піно Гріджо і Шардоне, вирощеного у регіоні Тоскана у виноградниках господарства Кастелло Банфі. Ягоди збирають у період оптимальної зрілості, ретельно сортують і м'яко пресують. Ферментація сусла проводиться протягом 2-3 тижнів в сталевих чанах при контрольованою температурі 14-16 °C. Перед бутилюванням вино ще деякий час витримується у ємностях з нержавіючої стали. Такий метод виготовлення"Ріво аль Поджо" дозволяє провину максимально зберегти свіжість фруктового аромату і смаку.

Виноробне господарство Castello Banfi бере свій початок у 1978 році, коли успішні американські підприємці італійського походження Джон і Гарі Маріані спільно з італійським енологом Еціо Ривелла викупили виноградники у південній частині Тоскани. Офіційне назва підприємства з'явилося кількома роками пізніше, коли вони придбали замок Кастелло Банфі ді Поджио аллі Мура. На сьогоднішній день, Кастелло Банфі — це процвітаючий сімейний бізнес, який визнаний у всьому світі завдяки найвищим якості виробленої продукції. Загальна площа виноградників становить більше 800 га. Завод Castello Banfi є першим у світі, який визнаний абсолютно правильним з етичної, соціальної і, головне, екологічної точки зору. Також він займає лідируючі позиції рівнем задоволеності клієнтів. Крім того, Маріані повністю контролюють бочарное виробництво, закуповуючи дубову деревину у Франції, потім витримуючи її маєток 2-3 роки і виготовляючи бочки з різною ступенем випалу фірмового обсягу в 350 літрів.

Сьогодні Банфі представляє собою одного з найбільших італійських землевласників. Господарство Castello Banfi неодноразово завойовувало звання, серед яких "Найкраща Інтернаціональна Виноробня Року", а також звання "Найкраща Італійська Виноробня Року", якого господарство удостоювалось 9 разів!