Ігристе вино Castello del Poggio, Brachetto, Piemonte DOC
Відгуки про купівлю Castello del Poggio, Brachetto, Piemonte DOC
Дегустаційні нотатки
Вино рубіново-червоного кольору з рожевою піною.
Свіжий смак вина, приємний, з гармонійною солодкістю і делікатного фруктовістю.
Аромат вина насичений, відкритий, з нотами болгарській троянди та орхідеї відтінками персика, малини, цитрусових і полуниці.
Вино відмінно поєднується з усіма видами випічки і десертів, особливо з пирогами і кексами.
Цікаві факти
Castello del Poggio, Brachetto — ігристе рожеве вино з елегантним ароматом і приємним непріторним смаком. Вино виготовляється з винограду сорту Бракетт, вирощеного в Портакомаро д'Асті. На виноробні ягоди м'яко пресуються, отриманий муст проходить кріомацерацію протягом 3-4-х днів. Коли сусло досягає 3-4% алкоголю, його охолоджують. Після це проводиться традиційна для ігристих вин ферментація за методом Шарма.
Кастелло дель Поджіо належить родині Зонин з 1985 року. Ця красива садиба займає 180 га, з яких 158 га є виноградники в області Монферрато Асті. Древнє середньовічне укріплення Castello del Poggio належало знатному дому Бунеіс. Перед замком розкинулася долина річки Темп, утворює природний амфітеатр. Ця область в 1300-х роках належала ордену тамплієрів. В даний час землі повністю присвячені виноградарству.
Регіон Абруццо (Центральна Італія) славиться різноманітністю своїх ландшафтів. У цій середземноморській провінції розташовані виноградники компанії Зонин. Сімейна виноробня Зонин є провідним виробником вина в Італії і має 11 виноробних господарств загальною площею в 1800 гектарів. Історія компанії починається в 1821 році. Сьогодні компанією управляє вже сьоме покоління родини Зонин. Вина Зонин присутні на ринках 89 країн світу, кожне виноробне господарство Zonin самостійне і має в своєму розпорядженні як мінімум 100 гектарами виноградників, власної очисної установкою, лінією розливу, своїми агрономами і фахівцями з виноробства.