Вино "Castello di Poppiano" Riserva, Chianti Colli Fiorentini DOCG, 2019

Для виготовлення червоного сухого вина "Castello di Poppiano" Riserva, Chianti Colli Fiorentini DOCG виробник використовує виноград сортів Санджовезе, Каберне Совіньон і Мерло. Після пресування сусло піддають мацерації на протягом 18 днів, а потім — ферментації у чанах з нержавіючої стали при температурі, коливної у діапазоні 27-28 °С. Витримку вина, що триває від 18 до 24 місяців здійснюють в дубових бочках. На завершення вино бутилюють і витримують у склі ще 3 місяці. Фахівці стверджують, що на піку своєї зрілості вінтаж 2014 року знаходитиметься аж до 2023 року. Вино було удостоєно срібною медалі на конкурсі "Decanter Asia Wine Awards".

Castello di Poppiano — компанія, належить Guicciardini протягом 9 століть, з 1199 року. Побудований з метою бути зовнішнім захистом Флоренції, він завжди був центром виноградарства і вирощування оливок. На сьогоднішній день виноробня має у своєму розпорядженні 130 гектарів виноградників і 47 гектарів оливкових гаїв. Щорічний оборот продукції становить близько 100 тисяч ящиків вина і 50 тисяч пляшок масла.

Володіння Cusona, які належать компанії Гуиччардини Строцці, розташовуються на берегах річки Элза і лежать на шляху з Парижа в Рим. Перші згадки про маєток Кузона в історичних джерелах датуються 994 роком, як про господарстві сім'ї Биббиано. Ще у перші десятиліття XV століття в господарстві Кузона родина Барді, що володіла на той момент маєтком, вже займалася вирощуванням виноградних лоз, виготовляючи вино з сорту Верначча. Через століття Жироламо Гуиччардини, будучи графом, одружився дівчині з родини Барді. Завдяки щасливого подружжю, він отримав у своє розпорядження володіння Кузона, які з того моменту безповоротно належать сім'ї Гуиччардини, століттями заботившейся про своїх виноградниках, які принесли їй всесвітню славу.

Чималий внесок був зроблений Франческо Гуччардини (Міністром сільського господарства), займався маєтком на протягом трьох років, починаючи з 1906 року. Нерідко історії сімей Строци і Гуиччардинни справедливо пов'язують з епохою Ренесансу. Доказом виправданість подібного затвердження є найпрекрасніше архітектурне творіння палац Строцці і історично доведена зв'язок сім'ї з родом Медічі.