Вино Catena Zapata, "Alamos" Malbec, Mendoza, 2014, 1.5 л

Вина лінійки "Alamos" почали проводитися з 1993 року, це — друга лінійка виноробні Катена Запата після "Catena". З іспанського "Alamos" перекладається як "тополя", в Аргентині він часто зростає навколо виноградників.
Вино "Аламос" Мальбек, 2014 — насичене і м'яке червоне сухе вино. Ягоди, зібрані вручну з чотирьох виноградників господарства, ферментують протягом 15 днів при суворо контрольованій температурі в 28 º C. Після мацерації вино витримується в бочках з американського і французького дуба 6-9 місяців, завдяки чому смак вина стає пряними і глибоким. Потенціал зберігання вина становить 5 років. &Nbsp;

Бодега "Катена Запата" — відоме виноробне підприємство Аргентини, розташоване в регіоні Мендоса. Власники підприємства — Ніколас Катена і його дочка Лаура. Прадід Ніколаса Катена емігрував до Аргентини з Італії в 1898 році. Він придбав землю в Мендоса, зайнявся виноградарством і виростив перший урожай винограду сорту Мальбек в 1902 році. Катена вважав, що цей сорт, здавна вирощується в Бордо, розкриє повною мірою реалізувати свій характер на землі аргентинських Анд. Його син Домінго реалізував мрію батька, ставши великим власником виноградників в Мендосі. Ніколас Катена провів багато часу в Каліфорнії в долині Напа, де вивчав методи виробництва місцевих вин. У той час він співпрацював зі знаменитим Робертом Мондаві, прагнучи перевершити найкращі вина Франції. Вони вірили в цю можливість. І коли Ніколас Катена повернувся в Мендоси, він продав свою компанію, що виробляла столові вина. Залишилася тільки одна з дочірніх компаній сімейного винного бізнесу — Bodega Esmeralda. Аргентина в той час була відома як виробник масового дешевого вина, а Ніколас пішов проти загальної тенденції. &Nbsp;

У 1980-90-х роках Ніколас Катена сконцентрував свої зусилля на виборі оптимальних умов мікроклімату для різних сортів винограду і навіть їх клонів. Він вирішив посадити лози Шардоне і Мальбек в районі Гуалталларі, де висота над рівнем моря становить майже 1500 метрів. Це був єдиний спосіб підвищити рівень якості винограду при обмеженні врожайності виноградників. Це був великий ризик і відповідальність. Багато хто сумнівався, що Мальбек досягне повної зрілості на такій висоті. Але все ж виноград вийшов чудовим. Таким чином, Ніколас першим відкрив, що Мендоса і клонів виняткова місцевість для вирощування винограду. Прохолодний клімат, високогірні долини і бідні ґрунти Анд виявилися ідеальними умовами для винограду найвищої якості. &Nbsp;

Протягом 1990-х років Ніколас Катена і його команда виділили кращі ділянки виноградників для обробітку Шардоне, Каберне Совіньон і мальбек. В результаті, з'явилася нова лінійка вин категорії супер-преміум — "Catena Alta". Спочатку вони були задумані як вина з одного виноградника. Але в 2001 році був зібраний відмінний урожай мальбек з трьох різних виноградниках сім'ї Катена, і вибрати кращий з них було дуже проблематично. Тому, починаючи з того часу, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon і "Catena Alta" Malbec виробляються як бленд "різних мікроклімат". Кожен з терруар надає вину унікальні характеристики. Але, на відміну від червоних вин, біле "Catena Alta" Chardonnay як і раніше робиться з винограду з одного виноградника під назвою "Адріаном". Він — самий високогірний за своїм розташуванням, що надає винограду і, згодом, вину яскраву мінеральність і ідеальну чистоту смаку.  
У Catena Zapata працює команда виноробів, де беруть участь самих успішні і талановиті винороби в Аргентині — Алехандро Сейановіч і Хосе Галанте, що є головним виноробом і працює в компанії з 1975 року. Великих успіхів виноградників господарства Catena Zapata стали можливі саме завдяки його науковому підходу до виноробства.