Магазин элитных вин и алкоголя
+38 (044) 394-91-18

Вино Cavallotto, Barolo Riserva "Bricco Boschis" Vigna San Giuseppe DOCG, 2004

в23587Бароло Рисерва "Брикко Боски" Винья Сан Джузеппе, 2004, 750 мл
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18

Отзывы о покупке Cavallotto, Barolo Riserva "Bricco Boschis" Vigna San Giuseppe DOCG, 2004

Дегустационные заметки

Цвет

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с гранатовыми отражениями.

Вкус

Мощный, решительный, объемный, округлый вкус вина обладает массивными танинами, гладкой отполированной текстурой, оттенками темных фруктов, смолы, мяты, сосны, множества пряностей и бальзамико. Захватывающее, масштабное, длительное послевкусие насыщено нотами пряностей, табака, вишни и минералов.

Аромат

Насыщенный аромат вина демонстрирует тона вишни, диких ягод, дыма, смолы, розы, лакрицы и кожи.

Гастрономические сочетания

Вино станет прекрасным дополнением к острым блюдам из красного мяса, а также к выдержанным сырам.

Интересные факты

Виноград для вина Barolo Riserva "Bricco Boschis" Vigna San Giuseppe DOCG собирается вручную. Ферментация проходит в стальных чанах при контакте с кожицей в течение 9 дней, мацерация — в течение 18 дней. Выдержка вина проходит в бочках из славонского дуба в течение 2 лет и далее еще 2 года в бутылке. Погреба для выдержки вин находятся под землей, что гарантирует естественную влажность и постоянную температуру около 16°C. Восточная часть помещения отводится для розлива вин в бутылки и их упаковки. Эта часть винного погреба была построена в 1994 году, бутылки здесь хранятся горизонтально в вентилируемых помещениях при постоянной температуре 14,5°C и относительной влажности 75% круглый год.
Позднее цветение в 2004 году сократило урожай почти на 50%, в результате чего на свет родилось умопомрачительное, великое, мощное вино, которое с возрастом станет более изысканным. Объем производства в 2004 году составил всего 1100 ящиков. На пике развития могучий винтаж 2004 года будет находиться с 2013 по 2034 год.

На периферии городка Кастильоне Фаллетто, в центре региона Бароло, венчающего холм Брикко Боскис, расположена Tenuta Vitivinicola Cavallotto, площадью 25 гектаров, на 23 из которых расположены виноградники. Поместье Каваллотто принадлежит этой семье уже на протяжении 5 поколений, и в 1948 году братья Оливио и Глидо, получившие в наследство поместье своих предков — деда Джакомо, отца Джузеппе и дяди Марчелло, стали первыми в этой области, кто посвятил себя производству и торговле винами. Они начали делать вина исключительно из винограда с собственных виноградников. Дети Оливио — Лаура, Джузеппе и Альфио продолжают заниматься производством вин категории DOC и DOCG: Barolo, Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, Nebbiolo Langhe, Freisa Langhe, Grignolino Piedmonte, Pinot Langhe, Chardonnay Langhe. Эти сорта выращены здесь благодаря многовековым сельским «традициям» и вековому опыту в виноградарстве. Производство вина, идущее в ногу с прогрессом в виноделии и агрономии, а самое главное, успешные земельные и климатические условия, даровали непревзойденный индивидуальный характер винам Cavallotto.
В нашем магазине вы можете купить вино Бароло Рисерва "Брикко Боски" Винья Сан Джузеппе, 2004, цена Cavallotto, Barolo Riserva "Bricco Boschis" Vigna San Giuseppe DOCG, 2004 — 3 333 грн. Производитель вина Каваллотто.