Вино Celine & Frederic Gueguen, Chablis Premier Cru "Vosgros" AOC, 2022

Domaine des Chenevieres, Chablis AOC — елегантне біле сухе вино, створене з винограду сорту Шардоне. Ягоди виростають на виноградниках господарства на глинясто-вапняних ґрунтах. Середній вік виноградних лоз становить 40 років. Збір урожаю проводиться вручну, на винодельне плоди зазнають ферментації в сталевих резервуарах зі строгим температурним контролем. Витримується вино протягом 10 місяців у чанах з нержавіючої стали

Фредерік Геган народився в Парижу, але завжди був пов'язаний із Шабли, оскільки його мати була родом із цього регіону. Закінчивши університет, Фредерік працював на винодельне дядька — Жана Дюрюпа, а пізніше одружився на дочці Жан-Марка Брокара й став керуючим Domaine des Chenevieres. Особливості господарства Домен де Шеневьер — старі лози, які були висаджені ще в 1925 році й відмова від використання дубових бочок для ферментації й витримки