Вино Cennatoio, Etrusco, Toscana IGT, 2015
Відгуки про купівлю Cennatoio, Etrusco, Toscana IGT, 2015
Дегустаційні нотатки
Вино насиченого рубінового цвіту.
У вина складний, багатогранний, багатий смак, у якому домінують тону чорних фруктів і нюанси пряностей на виразному танинном тлі. Збалансована, гарна палітра розбудовується в довге, тепле, вишукане послевкусие.
З перших секунд дегустації аромат провина розкривається нотами трав і сушених фруктів, поступово букет збагачується тонами шкіри й солодких спецій.
Вино гарне сполучається з м'ясом на грилі, тушкованою бараниною, блюдами тосканской кухні, зрілими сирами й смаженою рибою.
Цікаві факти
Cennatoio, Etrusco, Toscana IGT приємне червоне сухе вино. Його створюють з популярного у Тоскані сорту Санджовезе, славиться інтенсивним, округлим смаком і виразним ароматом. Винификация передбачає подовжений період мацерації на шкірці і використання спеціально відібраних дріжджів для ферментації. Після яблучно-молочного бродіння вино поміщають в 300-літрові бочки, де воно витримується 14-18 місяців. Після цього вино бутилюють, але до надходження у продаж додатково витримують в пляшках ще 6 місяців.
На етикетці Ченнатойо, Этрускозображений етруська воїн, що пояснює назва вина. Етруски давня цивілізація, яка в I тисячолітті до нашої ери населяла територію сучасної Тоскани, культура якої надала значне вплив на розвиток Римської імперії.
