Магазин элитных вин и алкоголя

Вино Chablis 1er Cru AOC "Cote de Lechet", 2012

в49061Оливье Лефлев, Шабли Премье Крю "Кот де Леше", 2012, 750 мл
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18

Отзывы о покупке Chablis 1er Cru AOC "Cote de Lechet", 2012

Дегустационные заметки

Цвет

Вино характеризуется золотистым цветом с легкими зеленоватыми бликами.

Вкус

Вкус вина сложный, обладает особым шармом, некой женственной элегантностью и привлекательными оттенками белых цветов.

Аромат

Ароматический букет вина довольно интенсивный, с аэрацией в нем проявляются тона цветов и нюансы минералов.

Гастрономические сочетания

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с горячими устрицами, мясом домашней птицы, рыбными блюдами, телятиной в белом соусе, улитками, сосисками и ветчиной.

Интересные факты

Шабли Премьер Крю "Кот де Леше" — белое бургундское вино, которое создают из популярного во Франции сорта Шардонне. Виноград выращивают на винограднике "Cote de Lechet", часть которого когда-то принадлежала аббатству Pontingy и называлась "Grande Costes de Milly". Виноградные лозы здесь произрастают на 3 склонах с 35% наклоном, на каменистой и очень бедной почве. Виноградники с юго-западной экспозицией имеют прекрасный вид на Милли. Очень солнечный климат ускоряет созревание ягод. Чаще всего сбор урожая проходит с запозданием, поскольку перезревшие ягоды придают вину больше силы и создают гармонию между высокой минеральностью и нотками засахаренных фруктов. Урожай подвергается холодной мацерации и ферментации в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка винтажа 2012 года была проведена на осадке в старых дубовых бочках в течение 11 месяцев. Специалисты утверждают, что винтаж будет на пике своей зрелости между 2014 и 2018 годом.

Один из великих виноделов Франции — Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже. В 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе — Domaine Leflaive, который был основан еще в 18 веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель — производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейного бизнеса.

Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет виноградниками в аппеласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’ Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

Характеристики

  • Глубина цвета: светлое
  • Тело/Насыщенность: полнотелое
  • Температура сервировки: 10-12°C
  • Сайт производителя: http://www.olivier-leflaive.com/
Недавно просмотренные
В нашем магазине вы можете купить вино Оливье Лефлев, Шабли Премье Крю "Кот де Леше", 2012, цена Chablis 1er Cru AOC "Cote de Lechet", 2012 — 1 747 грн. Производитель вина Оливье Лефлев Фрер.