Магазин елітних вин та алкоголю
+38 (095) 715-01-21

Вино Jean-Marc Brocard, Chablis AOC 2006, 1.5 л

Артикул:в6948
Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21 Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок

Відгуки про купівлю Jean-Marc Brocard, Chablis AOC 2006, 1.5 л

Цікаві факти

Chablis від Jean-Marc Brocard — це прекрасне біле вино, що володіє витонченим, вишуканим стилем і досить складним смаком. Шабли на 100% виготовляється з добірного винограду Шардоне, вік лоз якого досягає 25 років. Винифицируется й витримується вино в сталевих ємностях при контрольованих температурах, завдяки чому максимально зберігає в смаку й ароматі дивні фруктові відтінки Шардоне. Потенціал витримки провина становить 2-6 лет

 

Жан-Марко Брокар посадив свій перший гектар винограду й зробив першу пляшку Шабли в 1973 році. Сьогодні Jean-Marc Brocard випускає 4 млн. пляшок вина щорічно і є одним з найбільш значних виробників Вбургундии.

Жан-Марко Брокар походить із селянської родини, його батько був фермером у селі Шодене-Ле-Шато. Розв'язку Жана-Марка займатися виноробством посприяла подія — в 1971 році він одружився на Клодин Пти (улюбленої дитинства), дочки винороба, і саме ця подія змінила все його життя. Почавши з гектара виноградників свого тестя, Эмиля Пти, Брокар створив ціле господарство в 180 га виноградників у Шабли й Бургундії. Жан-марко не використовує дубових бочок, уважаючи, що сутність вина — це вираження характеристик ділянки, що містить у собі не тільки ґрунт, але й мікроклімат, а будь-який контакт із деревом може повністю змінити й зруйнувати смак вина, тому чистота смаку його вин безперечна
Жан-Марко визнає, що в розвиток компанії значний внесок вніс виноградар Луи Пти, який прищепив Жану Маркові почуття традиції й поваги до природи, показавши, що, практикуючи сучасні методи, можна підтримувати прадавні традиції. Брокар і його асистент-энолог Патрик Пьюз приділяють великої увагу особливим характеристикам кожного винограднику. Жан-марко вважає винороба ланкою в ланцюжку між виноградом і готовим вином. Він приділяє великої увагу ґрунту. В одній з кімнат маєтку встановлений макет скелі, де демонструються шари вапняку й глини з окам'янілими раковинами, крізь які проходить коріння винограду. Тільки на перший погляд може здатися, що ґрунт зовсім непробивний, але коріння винограду за рік можуть досягати метра, одержуючи мінерали, що надають провину неповторні характеристики. При обробці виноградників перевага віддається методам біодинаміки
Жан-Марко говорить: «Правда вина лежить у ґрунтах, де воно бере свій початок. Техніка — дуже важливий елемент у виробництві вина, але це тільки допомога, вино — це в істотному ступені продукт ґрунту. Землі Шабли надзвичайні й не можуть бути знайдені більш ніде у світі, тому я вірю в майбутнє Шабли навіть у наступному тисячоріччі».
Компанія експортує 60% своєї продукції в основному у Великобританію, Норвегію, Швецію, Німеччину, Японію й США.

Характеристики

  • Глибина кольори: світлий
  • Тіло/Насиченість: легкий
  • Температура сервірування: 10-12С
  • Сайт виробника:
Недавно переглянуті
У нашому магазині ви можете купити вино Jean-Marc Brocard, Chablis AOC 2006, 1.5 л, ціна Jean-Marc Brocard, Chablis AOC 2006, 1.5 л — 1 941 грн. Виробник вино Жан-Марк Брокар (Домен Сен-Клер).