Магазин елітних вин та алкоголю

Вино Chablis Grand Cru Blanchots AOC, 2006

Артикул:в5614
Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21 Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок

Відгуки про купівлю Chablis Grand Cru Blanchots AOC, 2006

Дегустаційні нотатки

Колір

Золотистого кольору з легким зеленуватим відтінком.

Смак

Шаблі Гран Крю Бланшо 2006 має прекрасним баланс та тонким, вишуканим смаком, в якому соковиті тони цитрусових фруктів, врівноважені нейтральними нотками мінералів і пряними тонами фундука.

Аромат

Витончений аромат розкривається теплими тонами акації, меду і смаженого фундука, до яких додаються нотки цитрусових фруктів та мінералів.

Гастрономічні поєднання

Свіже і соковите Шаблі Гран Крю Бланшо чудово підійде до тюрбо з петрушкою, запеченим устрицям з шпинатом, салату з креветок зі спаржею, а також безлічі інших страв з птиці, риби і ракоподібних. Його також можна подавати в якості дижестива з фруктовими меренгами.

Цікаві факти

Винний Будинок Regnard був заснований в 1860 році в Шабли й увійшов до числа самих престижних винних Будинків Бургундії. За 150 років він, ґрунтуючись на багатих традиціях регіону, виробив власний вишуканий і витончений стиль, і сьогодні провина Шабли від Реняр, мабуть, найвідоміші й популярні серед інших вин Бургундії. Більшу роль у цьому відіграє не тільки високий професіоналізм фахівців Реняр, але й особливості терруара, адже тільки тут на кіммерійських ґрунтах, виноград Шардоне здобуває унікальні характеристики смаку й аромату, відрізняючись надзвичайною свіжістю й елегантністю. У дев'яності роки минулого століття винний будинок Реняр був придбаний бароном Патриком де Лядусетом, ставши справжньою перлиною його володінь. Відомий знавець і тонкий цінитель вин, він визнав за необхідне лише злегка модернізувати окремі аспекти виробничого процесу, що лише підкреслило витончений стиль вин Реняр.
Легеня Шабли Гран Крю Бланшо – одна з перлин у колекції вишуканих білих вин Будинку Реняр. Для створення цього чудового вина використовується тільки сік першого отжима, який одержують шляхом дбайливого пресування. З метою збереження всіх натуральних ароматичних і смакових компонентів первинна ферментація відбувається при температурі 17-18С у нейтральних ємностях з нержавіючої сталі й триває 20 днів. Потім вино повторно ферментується за допомогою лактобактерий уже в барриках із французького дуба, завдяки чому Шабли Гран Крю Бланшо здобуває більш складний і збалансований смак. Секрети ж витримки в дубі дозволяють зберегти фруктово-мінеральний букет вина, не тільки не руйнуючи його терпкістю дубильних речовин, але й додатково оттеняя основні ноти легкими тонами смажених лісових горіхів
Шабли Гран Крю Бланшо – одне з елегантних вин Реняр, яке, як і інші Шабли класу Гранів Крю, здатний довгий час повільний і граціозно розбудовуватися в пляшці, з роками розкриваючись новими гранями складного смаку й аромату. Зокрема, Шабли Гран Крю Бланшо 2006 року буде перебувати на піку зрілості між 2011 і 2019 роком

Характеристики

  • Глибина кольори: помірне
  • Тіло/Насиченість: середня
  • Температура сервірування: 11-13С

Мітки

Смак
Недавно переглянуті
У нашому магазині ви можете купити вино Chablis Grand Cru Blanchots AOC, 2006, ціна Chablis Grand Cru Blanchots AOC, 2006 — 1 967 грн. Виробник вино Реняр.