Вино Joseph Drouhin, Chablis Grand Cru Les Clos 2007
Відгуки про купівлю Joseph Drouhin, Chablis Grand Cru Les Clos 2007
Дегустаційні нотатки
Вино має золотистий чистий колір з зеленуватими відблисками.
Для Chablis Grand Cru Les Clos 2007 притаманний глибокий, витончений, маслянистий смак з нотками минеральности. Приємне і тривалий післясмак.
Шаблі Гран Крю "Ле Кло" - це гармонійне поєднання аромату білих квітів, цитрусового конфітюру і меду.
Вино чудово поєднується з стравами з морепродуктів, стерляддю та фореллю, запеченої на грилі.
Цікаві факти
Chablis Grand Cru Les Clos 2007 – вишукане вино, відзначене високої оцінки в рейтингу Роберта Паркера. Виноград сорту шардоне збирається на виноградниках сонячної Бургундії, площею 1,3 гектара. Середній вік виноградних лоз досягає 37 років, а плідні властивості ґрунту відомі ще із Середньовіччя. У той час ченці, що жили на це місці, звели стіну, яка захищала благодатну землю. Збір урожаю як тоді, так і зараз здійснювали вручну, а винификация проходить у дубових бочках протягом 12 місяців. За цей час Chablis Grand Cru Les Clos здобуває мінеральний, м'який, глибокий смак і аромат меду, білих квітів і цитрусового конфітюру, які згодом лише підсилюються й стають ще шляхетніше.
Жозеф Друэн прагне створювати провина, які відрізняються балансом, гармонією, добірністю й сильним характером, і Шабли Гран Крю "Ле Кло"не є виключенням
