Вино Chablis Premier Cru AOC Fourchaume 2006, 375 мл

Шабли Прем'єр Крю Фуршом – одне із самих м'яких і гладких вин 1er cru Шабли. Фредерік Геган належить до виноробів, які при створенні своїх вин прагнуть підкреслити особливості крейдового терруара шабли, при цьому зберігши свіжість і легкість напою. Вино має гарний потенціал витримки

Фредерік Геган, власник Домен де Шеневьер, народився в Парижу, але завжди був пов'язаний з вином, тому що його мама була родом із Шабли. Фредерік одержав два дипломи по спеціальностях технічний энолог і агроном і обійняв посаду энолога на винодельне свого дядька Жана Дюрюпа в комуні Малиньи. В 2002 році він одружився на дочці Жан-Марка Брокара – Селін Брокар, і по збігові обставин, Фредерік став керуючим доменом. Особливості домена Шеневьер – старі лози, висаджені в 1925, 1935, 1940 і 1953 роках. Ґрунту домена – це киммериджский вапняк з більшою кількістю окам'янілих морських черепашок, що визначає характерну минеральность Шабли. Експозиція виноградників: південний захід. Також чудовій якості вина сприяє філософія Фредеріка, яка полягає в повній відмові від дубових бочок – як для молодого пти-шабли, так і для виноградників премье крю. Він ставиться до тем виноробам, які прагнуть підкреслити особливості крейдового терруара шабли й зберегти свіжість і легкість своїх вин