Вино Chacra "Cincuenta y Cinco" 2008

Бодега Чакра розташована на рівнині Ріо-Негро північної Патагонії в 620 милях південніше від Буенос-Айреса. Літо в Ріо-Негро почалося із сильних вітрів, жарких днів і холодних ночей. Вітру Патагонії висушують дуже багато, але при цьому приносять холодні ночі. Дощів улітку не було, і це привело до дозрівання надзвичайно спілих ягід з товстою шкіркою, багатої поліфенолами й танинами. Літо 2008 року можна охарактеризувати як печеня й суха, але з гарними спілими ягодами й кислотністю, що досягнуте завдяки достатку тепла

Виноград для виробництва винтажа 2008 року збирався вручну, винятково в ранковий годинник, починаючи з 7 березня. Ягоди збиралися в маленькі ящики, що вміщають лише 9 кілограм винограду кожний. Це більш трудомісткий процес, ніж використання більших контейнерів, але він дозволяє ягодам, що перебувають унизу, залишатися в цілості. Охолодження винограду по шляху на винний завод дозволяє зберегти його свіжість і корисні властивості. Потім виноград проходить первинну ферментацію в більших 200-літрових бочках. Витримувалося вино Чакра Синкуента й Синко 2008 протягом 11 місяців у бочках із французького дуба

Жоден з етапів процесу виробництва провина не механізований. У результаті вийшло 100%-ное натурне, нефільтроване вино, яке було купажировано 28 березня 2008 року й бутилировано 28 березня 2009.